Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Myosotis_ramosissima_ssp._gracillima Nicolas_Perrenot_de_Granvela Philip_Wilson_Steer Mâron Palacio_de_Goyeneche_(Illana) Potentilla_acaulis_subsp._arenaria Podargo Oscar_Gonzalez_(futbolista) Potencia_optica Playa_de_Santa_María_del_Mar_(Playita_de_las_Mujeres) Mycena_californiensis Plankton Nile_Wilson_(gimnasta) Mutilacion_Genital_Femenina Parque_natural_de_Sierra_Mágina Paul_Pui-Hay_But Nox_(banda) Poliembrionía_en_insectos Myra_Breckinridge_(pelicula) Pequeño_San_Vicente Oistanthera Oton_I_el_Grande Pedro_de_Montengón Potamogeton_uliginosus Posesiones_de_Loudun Peninsula_de_Anatolia Nookie Opisthostoma_perspectivum Polioptila_albiloris Pitohuí Phyllopentas Portieux Módulo_(patrón_de_diseño) Parsec_revista Mylene_Dizon Paracuellos_de_la_ribera Parroquia_de_San_Ildefonso_de_Valladolid Política_de_Resolución_de_Disputas_de_Nombres_de_Dominio_Uniformes Porto_do_Son Parroquia_Coche_(Caracas) Pirámide_de_Navidad Musical_(desambiguacion) Palacio_Nacional_(Haití) NEC_PC-6001 Ménil_Jean Need_for_Speed_Underground Penón_de_Velez_de_la_Gomera Obispo_de_Sigüenza Nacimiento_(parto) Peso_paja Médica Organizacion_político-administrativa_de_Siria Norland_(Florida) Periphanes Organizacion_Barrial_Tupac_Amaru

html map