Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

El_Padrino_El_Chantaje Esparragosa_de_lares Evenkia Elecciones_legislativas_de_Argentina_de_1936 Federacion_Nacional_de_Ajedrez_de_México Faustino_(martir) Eduardo_e_Cristina Eric_Johnson_I Fire_(pelicula_de_1996) Encyclopædia_Britannica_de_1911 Fade_to_black El_Libro_de_Pooh Francois_Charles_Dieupart Estación_de_Luchana_(Cercanías_Bilbao) Francisco_Rivera_Pérez_Paquirri Ermita_de_Santa_Águeda_y_Santa_Lucía_de_Cabanes Eleocharis_eupalustris Felix_J._Palma Euphorbia_barrelieri Educacion_en_Superior_en_Chile Elecciones_generales_de_Bangladés_de_1979 Fernando_Marcos_(futbol) Emilio_Cuccarese El_Hortelano Epimeredi Fagara_holtziana Eleccion_legislativa_de_Francia_de_1898 Feria_(barrio) Exportador Elecciones_en_el_País_Vasco_durante_la_Segunda_República_Española El_Príncipe_Feliz Faro_de_Pointe-au-Père EuRuKo Fall_WeiB Ford_Falcon_(Estados_Unidos) Ermita_de_San_Gregorio_(Villanueva_de_Córdoba) Estacion_de_Recoletos Forêt_la_Folie FFRM Erich_Göstl Elettaria_cardamomum Escuela_bolera Escuelas_Públicas_del_Condado_de_Howard Electrocutioner Foramen_vertebrale Escudo_de_Santo_Adriano Estadio_Universidad_Tecnológica_de_Nezahualcóyotl El_don_del_lobo Elecciones_generales_del_Perú_(1931) Eldridge_Cleaver El_motín_del_Caine Erlang_(desambiguacion) Francisco_Coelho_Maduro_Dias Ernst_Huth Esfíngido

html map