Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Socket_AM2+ Tayseer_Allouni Teoría_del_fraude_electoral_en_Uruguay_en_1971 Sudlersville_(Maryland) Sultanato_de_adal Santa_María_de_Peribleptos Sistema_del_Colegio_Comunitario_de_Houston Silvio_Marcos_Dulcich Tierra_del_fuego_(película_de_2000) Teoria_de_numeros Salsa_barbecue Tanguero Sutrieu The_constant_(álbum) Salazar_(Estado_de_Mexico) San_Jorge_(río,_Colombia) Tecla_CMD Scabiosa_ragesensis San_Juan_de_Dios_de_Cardenas Shimmer_Championship Taifa_de_alpuente Tangará_esmeralda Selección_de_fútbol_sub-20_del_Paraguay Serie_334_de_Renfe Semana_tragica_de_Barcelona Straussiella_purpurea Secuelas_por_intervención_quirúrgica SilverFast Saint_Germain-des-Pres San_Felíu_de_Guixols Torneo_Conde_de_Godó_2007 Sphenostemon The_Hoff Tayassu_pecari San_Fernando_(California) Sinfonía_n.º_61_(Haydn) Tiberio_Claudio_Neron_(consul_202_a._C.) Stella_(Italia) The_Glades Tendu Sergio_Blanco Tjodveldi Sistema_de_señalización_por_canal_común_n_º_7 Torneo_de_Belgrado Temporada_2010_del_fútbol_colombiano Sowerbaea Saint_Pierre_dels_Forcats Socialismo_cientifico Telcel,_C.A. Santuario_de_Nuestra_Señora_de_la_Cabeza The_Office_(versión_britanica) Simeon_de_Moscu Théhillac San_Garcia_de_Ingelmos_(Ávila) Tejido_corneal

html map