Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Badminton_de_Curico Benjamin_M._Norman Casa_Bolognesi Cartuja_de_Vall_de_Crist Betarraga Carilo Centiarea Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_de_Montana_2006 Bushido_(disco) Bandera_del_tibet Bustylus Cephaloleia_nigricornis Caccodes_durangoensis Basilica_de_Nuestra_Señora_de_la_Soledad_(Oaxaca) Beaumé Barra_de_coco Cesar_Menacho Caza_de_delfines_en_Taiji Banco_vaticano_(album) Baronía_de_Casa_Ferrándiz Baja_California_Norte Centro_de_Acústica_Aplicada_y_Evaluación_no_Destructiva Batalla_de_Inchon Brigadas_Izz_Al-Din_Al-Qassam Barbera_del_Vallès Cesar_Ortiz Bee_Gees_Gold Banda_municipal_de_musica_de_casas_de_ves Broken/id:1914599 Baquetón Because_(canción_de_The_Beatles) Burra_Blanca Blurry_eyes BAP_Union Biblioteca_Pública_de_Seattle Campeonato_Mundial_de_Ciclocros Carlos_Ocaña_y_Pérez_de_Tudela Begonia_junghuhniana Bernard_"Bernie"_Sanders Bernardo_Caraballo Biochip Carlo_Resoort Beauty_González Catal_Höyük Cecilia_Matilde_López_Montaño Braun_Branq. Challenger_de_Napa_2013 Catedral_de_San_Juan_Bautista_de_Turín Birreta_germánica Balián_de_ibelin_senor_de_arsuf Chantecorps Bombardeo_de_Játiva Azé_(Loir-et-Cher) Batalla_de_Beerseba_(desambiguacion) Casa_de_la_Historia_Europea

html map