Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Dolores_Patrón Division_administrativa Amiclas Cristina_Pérez_Díaz Alisma_plantago-aquatica Dique_Pichi_Picún_Leufú Alto_dos_Moinhos_(Metro_de_Lisboa) Crataegus_oxyacantha_var_eriocarpa Diablo_2 Ana_(profetisa) Dezarie Diplomado Corunda Alto_sórabo César_Cruchaga Danny_John-Jules Círculo_de_madera Alien_vs._Depredador_2 Demografia_de_Camboya Costa_del_Sol An-cap Cucujiformia Dennis_DeYoung Economía_de_Valencia_(ciudad) Edelmis_Anoceto_Vega Dia_Internacional_de_la_infancia Dígito_verificador Deuda_activa Derechos_humanos Día_mundial_de_la_Infancia David_Zapata D'artagnan_(revista) Discriminación_hacia_ateos Diego_Andrés_Bermúdez_Penabad Distrito_de_Mastchoh Divaldo_Franco Cybebus_grandis Drama_a_orillas_del_mar Altemar_Henrique_de_Oliveira All_Systems_Go_(album_de_Donna_Summer) Alianza_90_/_Los_Verdes Distancia_de_Hamming Distrito_de_nyons Cristina_Sanchez-Andrade Dorcathispa_bellicosa Cornwells_Heights_(Pensilvania) Diócesis_de_Zamora_Michoacan Crisis_existencial Cretacico_inferior Cupressus_karnaliensis Deneze_sous_Doue Dactylispa_cervicornis Distrito_de_La_Flèche Convención_Nacional_Republicana_de_2008 Códice_de_Alepo

html map