Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_Balbastro Fairwater_(Wisconsin) Euplaea Europa_Democracia_Esperanto Ellen_Wong Elizabeth_Azcona_Cranwell Expedicion_a_la_luna Escudo_de_medina_del_campo Estación_de_Heroe_Sostoa El_Fantasma_(comic) El_Moreno Fernando_Rodriguez El_hombre_de_la_estrella Evangelístico Eusko_Ikaskuntza_-_Sociedad_de_Estudios_Vascos Eduardo_Toldrá Estacion_de_Fornells_de_la_Selva Epicicloide Federico_Heinlein Español_camba Esteban_chavez Francesc_Bonifaç El_Rebollar Francisco_Ascaso_Budria Emperatriz_Maud Escudo_de_Envigado_(Antioquia) Ferrocarril_Domingo_F._Sarmiento El_sueño_(album) Europa_del_este Fragata_Clase_Álvaro_de_Bazán Ermida_(Ponte_da_Barca) El_código_da_Vinci_(película) Expo_Penuelas Francisco_Javier_de_Reina Fantasmogenesis Firma_discografica Elecciones_generales_de_Tailandia_de_2014 Escudo_de_Tineo Energía_eólica_en_California FARE Estacion_Oonishi Erich_Lifka Estación_Nervión Estrella_Be Francisco_Soler_Rovirosa El_lobo_gris Etienne_Fiacre_Louis_Raoul Essential_(álbum_de_Ramones) Espelette_(cantón_Francia) Ernesto_Fontaine Five_Deadly_Angels Frangula_alnus_var._elliptica Eolo_(navío) Francisco_Caamano_Deñó Francia_revolucionaria

html map