Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.nostra.ta-parlament.jaworzno.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.peccare.ta-parlament.jaworzno.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.reformada.ta-parlament.jaworzno.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Burkholderia_glumae Carlos_Robles_Piquer Brunfelsia_calycina_f._grandiflora Barão_de_Cotegipe Bestiario_(desambiguacion) Campsis_curtisii Campeonato_Sub-17_de_la_Concacaf_de_2013 Campos_Meta1 Capitulos_de_Saint_Seiya_Hades Castelmoron-d'Albret Belvidere_(Nueva_Jersey) Bolboleaus_trifoveicollis Berklee_College_of_Music Berezutski Chamartemisia Bogotá,_DC Bradley_Branning Bythiospeum_quenstedti Bauchi Bowling_for_columbine Ceramica_cretense Cantón_de_La_Mothe_Saint-Héray CEFERESO_1 Boophis_schuboeae Belleville-sur-Vie Billbergia_pyramidata Cantón_de_Saint_Remy-de-Provence Beire-le-fort Basilica_de_Santa_Ines_Extramuros Base_Henryk_Arctowski Boo_de_Piélagos_(Cantabria) Campeonato_Mundial_de_Tiro_con_Arco_de_2007 Cementerio_paleocristiano_de_Tarragona Castilleja_confusa_var._pubens Carlos_V,_emperador_del_Sacro_Imperio Baudinard_sur_verdon Bürglen_(Turgovia) Brahmaṇa_(textos) Castrilanthemum Belisario_Domínguez_(municipio) Beriózovo Bandera_de_voivodina Calvin_Miles_Jr CDGCAT Blurring_The_Edges Calle_Platerias_(Valladolid) Catena_Abulfeda Carlos_Juan_Delgado_Hernandez Bandera_de_Bolivar_(Colombia) Banco_Germanico_de_la_America_del_Sur Batalla_de_la_rochelle Bacax Carmela_Arias Canton_de_Tournon_Saint-Martin Branne_(Gironda)

html map