Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_Rómulo_Gallegos Ruehmnenteria Municipio_de_Yellowstone_(Dakota_del_Norte) Municipio_de_Hoosier_(condado_de_Kingman,_Kansas) George_Barker Fraude_electoral Geografia_de_Tayikistan Incisivosaurio Rodrigo_Díaz_de_Vivar_Sandoval_y_Mendoza_(1614-1657)_Septimo_Duque_del_Infantado Rio_Kaka Ruta_de_Rhode_Island_152 Municipalidad_de_Nueva_York República_de_Maguncia Fundación_Euskadi Gephyromantis_leucomaculatus Rømmegrøt Funcion_de_Kohlrausch_Williams-Watts Gira_Me_verás_volver Funk SAP_Open_2011 Fundacio_Joan_Miró Inolvidable Republica_de_Alto_Karabaj SLAX Municipio_de_Springfield_(condado_de_Muskingum,_Ohio) Iglesia_de_Santo_Tome_de_Priandi Rugby_Union Utricularia_capillaris Robo_to_Usakichi Relieves_litologicos Fungia_fungites Río_Cali Ruta_Centroasiatica Universe_symphony Inseparable Galium_glabrum Ingeniería_agronoma Universidad_Popular_del_Cesar Tumbatu Rxart_Desktop Fábrica_de_cerámica_Loebnitz Ropalodontus_americanus Ikeya-Seki Galo_Galarza_Dávila Iglesia_Matriz_de_la_Asunción_(San_Sebastián_de_La_Gomera) Ujuxte GRUB Rio_cosquín Río_Chapayevka Río_medjerda Ring_Ring Freddy_Rodriguez Indepencia_de_sucesos Robert_H_Whealey VDNH

html map