Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Clean_(canción) Acalypha_andina Acuicultura Agriotipo Comando_Aéreo_de_Movilizacion Whitney_Houston_(álbum) Condado_de_Winkler_(Texas) Adulterar Consexcuencias Cinema_in_Sudan:_conversations_with_Gadalla_Gubara_(película) Vinedo_de_Languedoc Yolanda_Castano Vaire_sous_Corbie Abade_de_Bacal Vehiculo_historico Xilin_Gol Acido_fenico Vilanoveta_(Hortoneda_de_la_Conca) Colon_(Buenos_Aires) Composiciones_de_Juan_Maria_Solare Ciguda Vangelis_Mantzios Alberjana Zosterops_luteus Chuchería Cipres_de_guisantes AZLK Ciencia_popular Verduno Comité_Permanente_del_Buro_Político_del_Partido_Comunista_de_China Zona_de_recarga Cole_Hamels You_(canción_de_Kumi_Kōda) Colegio_Imperial_de_la_Compania_de_Jesús Abarema_aspleniifolia WDK Vicepresidente_Primero_español Zapatilla_de_dama_moteada Christina_Oiticica Verdad_de_razón Vic_Darchinyan Codex_Flatöiensis ARV_Simón_Bolívar_(BE_11) Vicente_Parra West_Conshohocken Abril_de_1980 Zoológico_de_partículas Cholewa Aeropuerto_de_Alexandria_(desambiguacion) West_Chazy_(Nueva_York) Aj_Ne'_Ohl_Mat William_R_Tolbert_Jr WinNuke Walking_into_Clarksdale Alberto_Serran

html map