Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estadio_Alfonso_Rios Eurobasket_2015 Espectro_de_emisión Eig Facultad_de_Fisica_de_Sevilla Elecciones_europeas_de_2004_(Belgica) Fama_2ª_Edicion Emilio_Conesa El_rey_de_la_granja Estacion_de_1º_de_Mayo Falcaria_agrestis Estopa_(banda) Ereira_(Montemor_o-Velho) Estación_de_Orense-Empalme Elecciones_estatales_en_Hidalgo_de_2011 F._Mitterrand Estación_Totoras Estacion_Yumbel Euro-NRG Fagonia_laevis Eduard-Francois_Andre Estrecho_Nares El_club_del_cangrejo Excerpt_from:_My_Secret_Garden Francisca_Garcia_Huidobro Estacion_Los_Laureles Foro_Democratico_de_Hungría Felipe_Hernandez_Cava Examen_de_admisión_(Universidad_Nacional) Erizo_del_Gobi Francisco_de_San_Anton_Munon_Chimalpahin Elecciones_legislativas_de_Ecuador_de_1990 Francisco_José_de_Caldas_y_Tenorio Esmoulins Eloísa_Gómez_Lucena FC_Balzers Etna_(Maine) Foucaucourt-en-Santerre Ford_Escort_LX_Zetec Familia_Egas Escudo_del_Rey_de_España Evangelio_de_Marcos Enterría Fantasma_escritor Elayunte Estacion_de_Mercabarna Escáldico Evota_bicolor Foro_para_la_Cooperación_entre_China_y_África Eje_Central_Lázaro_Cárdenas Erupcion_del_Monte_Fuji_de_la_era_Hōei Forés Eunos_800 Estacion_de_Móstoles_/_Móstoles_Central Etat_de_siege

html map