Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Killianwali Juan_iv_de_portugal La_dama_de_la_cruz_verde Jairo_(Marito_Gonzalez) LTN Josué_A._Núñez Koniz Juana_de_Danmartin Linterna_de_Lisícrates Koldo_Zuazo Kryptolebias_sepia Leonor_Watling Juan_II_de_Hungría Las_penas_(guayaquil) Julián_Alfonso_Olivas_Ugalde Linum_siculum Juan_Sapiña_Camaró Jesús_Angel_Garcia Juan_van_der_Hamen_y_León Las_aventuras_de_Huckleberry_Finn_(película) Jennifer_Luv Ley_Neuwirth Joachim-Raphaël_Boronali Lieuwe_Dirk_Boonstra Liguilla_Pre-Sudamericana_(Chile)_2002 Lista_de_los_principales_dioses Liga_Venezolana_de_Beisbol_Profesional Linea_Hudson_(Metro-North) Juan_de_Dios_Román Liga_de_las_Américas_2009_2010 Johann_Nepomuk_Karl_de_Liechtenstein Inyección_de_Firmes José_Matias_Delgado Lirio_blanco Jasminum_finlaysonianum Inés_Fernandez-Ordóñez Jose_Maria_Martinez Lanzamiento_(béisbol) Jupiter_(mitología) Jorge_Cañizares José_Joaquín_Almeida J_Schmalz_GmbH Jamon_del_país Lavín Lied_vom_Scheitern La_Anunciacion Lankavatara_sutra José_Huguet_Chanzá Lepanthes_plurifolia Joaquim_Macedo_de_Aguiar Jardín_Botanico_de_Guayaquil Isla_de_Pascua_(comuna) Jaime_Fadrique José_Romero_de_Torrecampo Literatura_en_francés

html map