Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pijuí_moteado Mánava_shastra Pedro_Tafur Nuestra_Señora_de_la_Soledad_de_la_Portería_Coronada Muyajidín Parque_Rodo Ochthoeca_littoralis Nestor_Léon_Marchand Parlamento_de_Las_Canoas Polinomio_separable Plana_transversalia Natación_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Atenas_2004_-_Estilo_libre_1500m_masculino Oncidium_echinatum Oblin Pino_bermejo Pedro_Ferríz Pontoporia_blainvillei Palma_del_Río_(Córdoba) Ne_le_dis_a_personne OV_Cephei Native_Ecuadorian_Orchids Pedro_Gregorio_Echeandia_y_Jimenez Pierolapithecus Museo_de_la_Automoción_de_Salamanca Perrito_de_la_pradera_de_Utah Parque_nacional_de_Bardiya País_islámico Nalec_(Lérida) Noia_/_Noya Polonesa_Militar_Op._40 Palacio_de_la_llotja_de_mar Música_espanola Museo_Internacional_de_Arte_Íbero Noruega_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sidney_2000 Oddities_(album) Muzzy_Marcellino Piedramillera Parque_natural_de_Cazorla,_Segura_y_Las_Villas Nicolas_Nikolayevich_Romanov_el_Joven Ormuz_I Paranoid_(película) N.C.T.V. Palacio_del_Vizconde_de_Los_Villares Pleurobema_hanleyianum Onmyouji Ophioblennius_atlanticus Partido_Democratico_(Yugoslavia) Olga_Roman Plato_unico_bailable Península_de_Susacá Parroquia_Santa_Fe_de_Jauja Museo_circulante Owarai Owen_Brannigan Museo_y_Centro_Nacional_de_Investigaciones_Arqueológicas_Submarinas

html map