Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chiloglanis_carnosus Waverly_Hills,_9021_D'oh Club_Brujas Adrián_Caetano Veronica_Campbell-Brown Aderus_mcclurei Acoris_(Egipto) Condado_de_Campo-Rey Constitucion_irani Yamabe_no_Akahito ARA_Patagonia_B_1 Cine_Union Zaidín_(Granada) Confide_In_Me_(cancion) Abraham_D._Beame A_rua_(orense) Yekaterina_Gueladze Clematis_viticella_subsp._campaniflora Valle_de_Aramayona Aeropuerto_de_Wasilla Vendée Cneorane_cariosipennis Coloman_Moser Vikram_Seth Albert_Vigneau Vincent_Lübeck Coconut_Creek_(Florida) Ciruela_de_Olías Abuela_Bondad Ciencia_de_la_Religion Zyzyxia Villa_Libertador_San_Martín Condado_de_San_Joaquín Vuelta_a_Burgos_2001 Alaternus_rotundifolia Vacaciones_en_Roma Cherry_Log_(Georgia) Vicente_Sanchez Condado_de_Churchill Chastel_Nouvel ATP_Tour_World_Championships_1991 Yakin_Byoutou ARA_Spiro_P_43 Cima_alla_genovese Winter_Harbor_(Maine) Club_Deportivo_Once_Lobos Villenauxe-la-Grande Aguilucho_lagunero_del_Pacífico Aira_reverchonii Virgen_nodriza Villa_Matamoros Alejandra_Andreu Confederación_Europea_de_Sindicatos Conicochernes_crassus Circuito_neuronal

html map