Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Fuerzas_Terrestres Gestión_de_stocks Gilbert_F._Amelio Fundación_Universitaria_de_Popayán Río_Bedija Fremontia_obispoensis Rio_Blanco_(Nicaragua) Ignacio_Matte_Blanco Royal_Ascot Ricardo_Cruzat Unidad_militar Impacto_contra_el_terreno_sin_pérdida_de_control Geranium_dissectum_var_byzantinum Tres_Naciones_del_Pacifico Geografia_de_Sri_Lanka Igreja_Paroquial_de_Balasar Ungüentario Municipio_de_Grattan_(condado_de_Itasca,_Minnesota) Rosauro_Martínez Félix_Gandera Georgia_Hale Tzvetelina_Dobreva Rio_Ebo Garnero Rose_Troche Gene_Sharp Municipio_de_King_(condado_de_Tripp,_Dakota_del_Sur) Retablo_mayor_de_la_catedral_de_palencia Retracción_elástica Georges_Pouchet Rising_(álbum_de_Rainbow) Galeruca_melanocephala Rosaliina Ingeniería_Técnica_Industrial SP-59 Roberto_Durán_(beisbolista) Rolando_Frazer Richmond_(Colombia_Britanica) Municipio_de_Wakpala_(condado_de_Corson,_Dakota_del_Sur) Ribeseya Rondo_en_do_mayor_para_dos_pianos_op._73 Rosca_de_reyes Municipio_de_Hazelton_(Míchigan) Municipio_de_Calvin_(condado_de_Jewell,_Kansas) Freno_de_estacionamiento VI_Distrito_de_París Galerucella_laterimaculata Infraestructuras_romanas Trichonema_clusianum_var._minus Ilustrados Troker_(banda) Municipio_de_Grover Relaciones_Cuba-Estados_Unidos Universidad_de_Skopie Universidad_de_Ciencias_y_Tecnologías_de_Benín

html map