Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Juan_Gracia_Colás Limon_F_c Irisbus_Europolis Isla_Breaker Isla_Española Lazoya Jorairatar_(Ugijar) Lago_Chesuncook Jardín_Botanico_de_la_Universidad_de_Viena La_cultura_oral Linlinao Jose_Manuel_Felix_Mourinho J._J._L._L. La_Brabanzona Leysse Julián_Orbon Isoazimutal Laurent_Binet Joe_Public_F_C. Juana_de_Valois_(1304-1363) La_Idea Las_Vueltas_Chalatenango Lepturopetium José_Clemente_Venegas Juan_de_Östergötland Kasailo Isla_Quemada José_María_Ruiz_Gallardón Julio_Vivas Leura,_Australia Las_Marismas Liga_de_campeones Lecythis Legión_Negra_(Croacia) Literatura_de_terror_gótico Ley_de_Mejora_de_la_Calidad_Educativa La_Cenicienta_(película_de_1950) Johnny_Magallon La_Almunia Le_Plessis-Pâté Lista_de_episodios_de_Xena:_la_princesa_guerrera Koutoku_in Jamaica_Center_Parsons/Archer Itea_virginica Johann_Georg_Gmelin Irasburg Knut_Wicksell Jose_Óscar_Flores Lenguas_timote_cuica Lenguas_abjazo-adigué Lavaca KV_384 LV_Legislatura_del_Congreso_de_la_Unión_de_México La_Reole Levitate_Me

html map