Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Seleccion_espanola_de_balonmano That's_What_You_Get Torneo_Sudamericano_de_Rugby_Juvenil_B_2011 The_Invisible_Man_(cancion) Torre_Ghirlandina Stand_(canción_de_Lenny_Kravitz) Thorée-les-Pins Sevilla_FC_C Tithymalodes_articulatum The_Thompson_Twins Sylvia_Corzo_Roman Selección_nacional_de_fútbol_de_Líbano Stress SingStar_La_Edad_de_Oro_del_Pop_Espanol Sol_Indiges Saltaire_(Nueva_York) Supercargador Strepsimela Sunsundegui Tokudaia_osimensis South_Ferry–Calle_Whitehall_(linea_de_la_7_Avenida–Broadway) Sinfonía_no_9_(Mahler) Societé_Radio-Canada Semana_roja_(Argentina) Soviet_de_limerick Stomatochaeta Transcripcion_fonética Test_de_mantoux Temporada_2008_del_Campeonato_Mundial_de_Rally TMA-1 Shichimi_togarashi Saint-Géraud Snowkel Senecio_johnstonii_ssp._battiscombei The_X_Men Sindrome_de_deficit_de_atencion The_head_on_the_door Te.wikipedia.org Teodoro_Agrippa_d'Aubigné Temporada_1939_de_Turismo_Carretera Starwood_Hotels_&_Resorts_Worldwide Sigmundur_Sighvatsson Saint-Vulbas San_Juan_y_San_Pedro The_Collector_(película_de_2009) Southern_Avenue_(Metro_de_Washington) Saveres Sinfonía_n_1,_D._82_(Schubert) Salto_de_Fuenteguinaldo The_Coming Serrat_100x100_(gira) Sujoi_Su-30MK Seba_United_FC The_All-American_Rejects_(álbum) Tipulidae

html map