Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zoo_del_Cerro_Pan_de_Azúcar Consejo_de_Comisarios_del_Pueblo_de_la_Unión_Soviética Abu_al_Faraj_al_Isfahani Volta_do_Rio_de_Janeiro Vladimir_Bogomólov Chlamydephorus_burnupi Condado_de_Hartford_(Connecticut) Vadina Vistabella_del_Maestrazgo_(Castellón) Wonderful_Life_(Black) XXV_Festival_Internacional_de_la_Canción_de_Viña_del_Mar Adolphe_d'Archiac Congregación_Madres_Desamparados_y_San_José_de_la_Montaña Contactos_(Microsoft) Condal_de_Norena Colca Albergaria-a-Velha_(freguesia) Verstehen Viapres-le-Petit Valderrama_Golf_Club Chino_Min Zacarias_de_Góis_e_Vasconcelos Aeropuertos_espanoles_y_navegacion_aerea Zarbeling Villers-la-Ville_(Bélgica) Adam_Kadmon Comic_Nintendo_System Christopher_Murray_Grieve Chrysohypnum_brachycarpum Zumpahuacan Yehuda_Glantz Vezézoux Zarpanitum Circunvolución_uncinada Who_Killed_the_Electric_Car? Adrian_Noble Abril_de_1935 Volkswagen_Polo_Classic Adrián_Makala Aguila_ratonera Abu_l_Walid_Hisan_ibn_Ahmad_al_Kinani_Al-Waqasī Cleopatra_(película_de_1917) Vestibulum A_Man_Called_Horse Claudia_López_Benaiges Valezim Wezen A_Sketch_of_the_Botany_of_South-Carolina_and_Georgia Vicente_Ruiz_Valarino Yang_Zhongjian Aaron_King Civilizacion_(desambiguacion) Charles_P._Thacker Condado_de_Todd Villa_Purificacion

html map