Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Arbeca Ankyramorpha Movistar_Móvil_(Chile) Hincksius_praestabilis Ice_Man Antonov_An-140 Hierba_de_las_caidas Autovia_de_penetracion_de_santa_cruz_de_tenerife Armin_Zoeggeler I_Distrito_Electoral_Federal_de_Nuevo_Leon Idioma_emiliano-romañolo Heliconia_(desambiguacion) Archivo_General_de_la_Nacion_(Colombia) Apuleia_praecox Astrofisica_teorica Avebury Himno_Nacional_(Cabo_Verde) Muerto_para_el_mundo Ashi_(Bután) Hugo_Heliodoro_Aguilar Halo_3_ODST Atyoidea Aurora_(Surinam) Miss_Costa_Rica_2010 Gâmbia_Pontes_Alto_da_Guerra Mundiales_de_futbol Hilmar_o_hilmarsson Historia_de_Düsseldorf Ministerio_de_Cultura,_Deporte_y_Turismo Austrohahnia Heinrich_Raspe Anagíride Hipica_en_los_Juegos_Olimpicos_de_París_1924 Hastings_(Míchigan) Arrondissement_de_Blois Armond_Hill Arzobispo_Carrillo Misil_HOT Idioma_érnico Homosexualidad_y_judaismo Hijo_de_la_Mascara Avenida_Costera_Miguel_Alemán Anfiuma Avrilly_(Eure) Héctor_Omar_Hoffmann Helguera_(Molledo) Arenaria_serpyllifolia_subsp._leptoclados Archicofradia_de_la_Sangre_(Malaga) Hechizos,_pócimas_y_brujería Hololachna Moniera_africana Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatin,_Parana,_Tape,_Uruguay_y_de_los_guaycurues Guanchancha Arədvi_Sura_Anahita Halvard_Lange

html map