Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Antigenos_de_leucocitos_humanos Hans_Hofmann Ano_979 Historia_de_las_banderas_de_la_República_del_Paraguay Guaca Athaxia Guerra_Nórdica_de_los_Siete_Años Andres_De_Leon Hermanas_Carmelitas_Descalzas Minería_de_textos Antonio_Pló Antiguo_Jardin_Botánico_de_Marburgo Guazú_Cuá_(Dpto._Neembucú_Paraguay) Morchain Argabús,_S.A. Asociacion_de_Futbol_Profesional_del_Azuay Antholyza_maura Morfología_(geología) Anamorphus_niger As_Somozas Arte_y_arquitectura_hispanomusulmanas Movimiento_cenobítico Apologética_Forense Arrhinoceratops Gómez_Farias_(Jalisco) Anacardo_rojo Huérfanas Aquila_d'Arroscia Historia_del_idioma_castellano_en_Cataluña Arroz_al_horno Ano_480 Augusto_matías_fernandez Augusto_San_Miguel Mortadelo_y_Filemon_-_El_caso_del_bacalao Grupo_TACA Autoeducacion Asociacion_Psicoanalitica_Americana Guerreros_Kull Heroes_de_David Modelo_multinivel Modalohr Asymmetric_Digital_Subscriber_Line IU Monasterio_de_las_Huelgas_Reales Arundo_palustris Motor_vernier Archipiélago_de_Mergui Helcogramma_lacuna Monte_Is_Caravius Mues Mimosa_contortisiliqua Arad_(Rumanía) Mother's_Day_on_Walton's_Mountain I_pini_di_roma Heroquest

html map