Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Beaumerie_Saint_Martin Centro_de_Tecnologías_de_Información Casa_Trastamara Caleta_de_Velez_(Vélez-Malaga) Bicentenario_del_Inicio_de_Independencia_de_Mexico Birkat_Hamazon Biblioteca_del_parlamento_de_cataluna Canuto_de_Dinamarca Batalla_del_Rio_Bagradas_(49_a.C.) Batalla_de_dan-no-ura Batalla_de_Sierra_Elvira Capitán_Santiago Caucalis_bifrons_var._cordisepala Carmella_DeCesare Bythinella_pupoides Castanea_prolifera Bellegarde_du-razes Bajo_la_máscara_del_placer Campeonato_Metropolitano_1972_(Argentina) Campeonato_Mundial_de_Tiro_con_Arco_en_Sala_de_2014 Bolsa_de_colmar Carretera_de_Luisiana_26 Campeonato_Mundial_de_Balonmano_Masculino_de_1964 Carex_fracta Bede_BD-5 Cementerio_de_Vera Boquitas_pintadas Biatlon_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Berinia_foetida Barrio_San_José_Cabimas Br.1150 Budy_Wielgoleskie Ballota_nigra Belegorn Badghis Boissieres Cabrières_d'Aigues Blas_Cerdena Ban-lam-gu Carabobo_Fútbol_Club CB_Promobys_Tíjola Benjamin_r._tillman Brotogeris Botón_de_ancla B_b_king Cercanías_Barcelona_de_Renfe_Operadora Benafigos Bernard_Germain_Etienne_comte_de_La_Ville_sur_Illon_La_Cépede Año_443 Catapas Cañada_de_los_Morteros Boraras Campylobacterales CSU2 Barrios_de_la_Ciudad_de_Cúcuta

html map