Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Pizzoccheri

Pizzoccheri - rodzaj północnowłoskiego makaronu wykonywanego z http://www.domine.ta-cisza.konskowola.pl mąki gryczanej, odmiana tagliatelle. Wywodzi się z Teglio w Lombardii.
Pizzoccheri ma formę płaskich wstążek ciemnej barwy. Udział mąki gryczanej kształtuje się na poziomie 80%, reszta to mąka pszenna. Odmianą jest Pizzoccheri bianchi (białej barwy), rodzaj http://www.femina.ta-cisza.konskowola.pl gnocchi, wytwarzany z mąki pszennej i chleba.
Pierwsze wzmianki pochodzą z XVI wieku. Danie spożywane było podówczas rękoma, co daje przypuszczenia, że nazwa wywodzi się od włoskiego pizzicare (podszczypywać).
Później makaron jedzono drewnianymi łyżkami ze wspólnej, rodzinnej miski.
Oryginalnie serwowany jest najczęściej z http://www.maria.ta-cisza.konskowola.pl ziemniakami, serem, kapustą i masłem, a więc stanowi danie ciężkostrawne.
Jadany zwykle na obiad w zimnej porze roku.

FC_Rapid_Mansfeldia_Hamm_Benfica Elecciones_presidenciales_costarricenses Fleurieu-sur-Saône Estadounidense Era_precolombina Festival_de_Eurovisión_Infantil_2005 Eduardo_Ignacio_Brown Fever_(cancion_de_Madonna) Erlikosaurus Fasci_di_combattimento Estación_de_Fontana Estilo_Principe_Felipe F._K._Kukësi Fernando_Oliveira Francisco_de_montmorency El_Ejido_(Málaga) Facultad_de_Cartuja Eryngium_vaseyi_var._oblanceolatum Estoria_de_Cardeña Estatuilla_sedente_de_Mictlantecuhtli Euphorbia_cyathophora El_Penon_(Republica_Dominicana) El_anillo_del_Capitán_Beto F-5E Euphorbia_caerulescens Escuelas_Pías Fernando_de_Borbon_y_Borbón-Parma Feria_y_Fiestas_de_San_Antonio_(Chiclana_de_la_Frontera) FDLP Etcétera Eduardo_del_llano Escarlata_O'Hara Federal_(departamento) Flügels Foro_romano_de_tarraco El_baile_de_san_Antonio_de_la_Florida Familia_extendida Fougeres_sur-Bievre Fosfofructocinasa_1 El_Pequeno_Reino_de_Ben_y_Holly FBLIM1 Esprinter Evgeny_Lifshitz Erophila_elata Empuje_vectorial Euskera_vizcaino Espanol_como_Lengua_Segunda_o_Extranjera Francisco_Andrés_Octavio_Palacios Edith_Litwin Franconia_(región_vinícola) Estación_de_Monthey Euphorbia_disclusa El_Mesias_naceria_en_Belen Eumorphus_cyanescens_thomsoni Enriqueta_Arvelo_Larriva

html map