Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

El_precio_del_poder Embrague_LG Elecciones_generales_españolas_(1989) Estacion_de_Les_Fonts Embalse_Shapsúgskoye Estacion_Parada_Pasco Fernando_de_Castilla_y_Danmartín Elecciones_Autonomicas_de_la_Comunidad_de_Madrid_(2007) Fabián_Ver Ermita_de_San_Pedro_de_Tejada Escudo_de_Abjasia Fort_Oglethorpe_(Georgia) Einstein_(desambiguacion) Filezilla Ermita_de_San_Antonio_de_la_Florida Fox_(España) Egipcio_demotico Estatuto_de_Estella Escudo_de_la_Universidad_de_La_Rioja Elephas_recki Eucaliptus Forrest_Butchel Fausta_Simona_Morganti Euadenia Esquerra_Unida_del_País_Valencià_(1978) El_Diario_(programa_de_television) Evgenii_Petrovich_Korovin Francisco_Javier_de_Lizana_y_Beaumont Foretico Fidel_Cano_Gutierrez Empresario El_Calcio El_León_y_la_Domadora Espana_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión Estación_de_Siete_Picos Enrique_de_Illana_y_Sánchez_de_Vargas Flamenco_chill Era_de_los_Descubrimientos Estacion_Agustin_Ferrari Estudios_en_letras FC_Bacău Festo Estación_de_Marítim_Serrería Fairview_(Nueva_York) FC_Winterthur Filtro_mangas Experimentación_nazi Faisan_plateado_(desambiguacion) Esmeralda_(Rio_Grande_do_Sul) El_Che_Guevara_en_la_cultura Football_Club_de_Sochaux_Montbéliard Eduardo_Rada_Jordan Francisco_de_Borbón_Vendome_(1616-1669) Exploración_de_Venus Eumorphus_quadrinotatus

html map