Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Polarizabilidad Ophrys_lutea Nephrocarpus Perro_de_San_Huberto Nocturnos_(desambiguacion) Parque_nacional_Montañas_Yarra Museo_arqueológico_del_Ceramico Pabellon OOOE Plan_de_estudios_currículo Nervio_motor_ocular_común_(III) Nothobranchius_eggersi Nostalgia Peter_Vanderkaay Ołeksij_Haj Parasintesis Plan_de_Ordenación_del_Territorio_de_Andalucia Portes-en-Valdaine Pavello_Municipal_del_Serrallo Parque_Nacional_Montañas_Chesterton Osios_Loukás Para_piel_de_manzana Pico_de_Fuentescarrionas Nanni_di_Banco Nuestra_Señora_de_la_Soledad_(Paterna_de_Rivera) Nikita_Koloff Ostrakon Pablo_Beltrán Panzer_VII_Löwe Nidícolas Poblet_(desambiguacion) Padus_vulgaris Papiria Nacho_Pérez Nunca_te_olvidaré_(telenovela) Pero_Vazquez_de_la_Frontera Paula_Fernandes Nymphaea_tetragona Noviembre_de_2003 Política_de_Cataluña Nevoso Orden_del_dragón Niños_jugando_a_soldados Orden_del_Espiritu_Santo_(religiosa) Nicole_Eggert Patagonia_(Paucituberculata) Polucion_atmosferica NARA Pascualgnathus Pasaporte_español Pasión_y_muerte_del_Cura_Deusto Nancois_le-Grand Noblesse_oblige Pablo_Denn Nicolas_Manón

html map