Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ancemont Hindisheim Ida_Virumaa Hopjes Harry_Potter_y_las_Reliquias_de_la_Muerte_(desambiguación) Gwendolyn_Stacy Andre_Frossard Avenida_Larco_(album) Andrew_Moten Hemorroidal Monastir_Túnez Hombre_del_paraguas_(Asesinato_de_JFK) Monte_Nasa Huetara HII Arrozal Habsburgos_espanoles Andrés_Fleurquin Idioma_fulaní Anthony_de_mello Guardia_de_San_Miguel_del_Monte Animal_nocturno_(programa_de_television) Monowi_(Nebraska) Historietas_románticas Historia_del_discurso_político Aulacoderus_longicornis Helmut_Kickton Horacio_Verbitski Avirama Anagallis_arvensis_subsp._platyphylla Hidroclorotiazida Hierba_hemostatica Arrondissement_d'Oloron-Sainte-Marie Argentina_Sorgo_Films_presenta:_Spinetta_Obras Antoine_Jerôme_Balard Aureolo_de_Aragon Asamangulia_cuspidata Montel_Vontavious_Porter Aprendizaje Hack_/Liminality Habla Angrie I_Don't_Care_(canción_de_Fall_Out_Boy) Gryposuchus Autodromo_Santiago_"Yaco"_Guarnieri Animación_Flash Arthur_L._Samuel Mocos Monasterio_de_la_Ascension_del_Senor Guillermo_II_de_Apulia IEEE_1394 Monte_Aragats Antonino_(desambiguación) Holcombe_Rucker Hercules_(mitologia)

html map