Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.ten-postawic.nowaruda.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.alieno.ten-przepis.tarnobrzeg.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.astra.ten-przepis.tarnobrzeg.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Anthony_r._bean Moira_Shearer Andrés_de_Solanes Antonio_Luna_García Movimiento_Juvenil_Aragonés_Laico_y_Progresista Autovía_de_Alicante Hibiscus_cyanogynus Autovía_Lérida_Huesca Moghul Guerra_contra_el_narcotrafico Apía Hillingdon Montes_Claros_(desambiguación) Asilis_forcipifera Atlético_Defensor_Lima Hist._Nat._Quinquinas Misión_diplomatica Arrabe Himno_de_Túnez Hemostática Harinapán Guardamar_de_la_Safor_(Valencia) Morsi Huelga_de_cananea Apuleyo Monocasio Monasterio_de_Santes_Creus_(Aiguamurcia) Ano_188_adC Montana_Solitaria Audómar_ahumada_quintero Andalucía_Television Anarquía_(cómic) Arrendador_de_rentas Miss_Continente_Unidos Montestruc_sur-Gers Arispe Arroyo_Veras Hatu_Iti Idioma_Lao Antonio_Díaz_(desambiguación) Hemizonella Morgan_(Wisconsin) Atlético_Veranguense Hachiko_A_Dog's_Story Arrieritos Ano_461 Hydrocarbonos_aromáticos_policíclicos Another_Year Halloweentown_High Aragon_Television Arthur_Sard Hip_hop_soul Ardeola_idae Arlindo_Rocha Apio_Claudio_Sabino_(consul_495_adC)

html map