Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cooperativas_de_crédito Dialeurodes_kumargiriensis EGGR_100 Amazing_Stories_(revista) Distrito_de_Evora Ama_a_tu_projimo Dryopomera_conifera Derbi_de_Andalucía_Oriental Alhilal_Benghazi_SC Diócesis_de_Veracruz Copa_de_la_Liga_de_Polonia Ambianos Domfront_en_Champagne Algarrobico Deer_Creek_(Oklahoma) Copa_de_dinamarca Amancio_Caamaño Distrito_de_Llipa Dolichlasium Cymbidium_pumilum_f_virescens Círculo_rojo_(desambiguación) Cork_City_Football_Club Cymbidiella_pardalina Demografia_de_Guyana Crevecœur_le-Petit Cuadernos_de_fotografia Alvise_da_Mosto Dieta_Imperial Crash_(película_de_2004) Almudena_Cid Darcy_Dolce_Neto Daley_Mena Disfraz_(canción_de_Kudai) Cómic_de_Terror Derechos_LGBT_en_Mexico Dasyatis_zugei Demetrio_I_Starszy Darkrai Amarillo_de_metilo Desierto_costero_del_mar_rojo Crossfire Crustáceo_Crujiente Distrito_de_Chacapampa Convento_de_Santa_Maria_la_Real_(Tortoles_de_Esgueva) Cultura_de_depósitos_de_cobre Cristóbal_Aresti Cultura_de_la_cerámica_gris_pintada Dasyuridae Alquilo Cordova_(Alaska) EA_Sports Decaedricos D_Z_Phillips Cuando_acaba_el_placer Amanita_crocea

html map