Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Línea_20_(EMT_Valencia) Gotico_mudejar MiG_3_2XShVAK Regimiento_Reforzado_de_Infantería_“Rancagua” MTCA Luis_Farina Manuel_arias_y_porres Rebelion_de_junio Lusaka_(Zambia) Mario_González Prensa_escrita Pure_de_papas RIMM Gramática_islandesa Región_de_Vysočina Microcephala Puente_atirantado_de_pilon_contrapeso Psilocina Real_Pontificia,_Antiquisima,_Ilustre_y_Penitencial_Cofradia_del_Señor_Atado_a_la_Columna_y_Ntra._Sra._de_la_Fraternidad_en_el_Mayor_Dolor_(Zaragoza) Louise_Welsh Mailly-Champagne Malott_(Washington) Rana_arborea_de_cabeza_de_casco Maria_Martha_Díaz_Velásquez Provincias_de_Vanuatu Marcacion_(náutica) Macromedia_Flashpaper Grecia_micénica Pueblo_Nuevo_(desambiguacion) Raul_Hernandez_Garrido Mark_De_Man Mar_de_aral_sur Rebuznar Mar_Laptev Primera_division_mexicana_1959_60 Mercury_(automoviles) Melanophthalma_videns Margret_Göbl Radar_de_barrido_electrónico_activo Lo_Mejor_de_Jethro_Tull_(EP) Puel_Mapu Michael_Gibbs Rally_de_Ypres_de_2008 Graysville_(Tennessee) Miguel_Ángel_Lamata Mano_derecha Gonzalo_Bonadeo Pterodroma_occulta Martinella_vietnamica Red_de_Informacion_sobre_Europa_del_Este Rapid_City_(Dakota_del_Sur) Greers_Ferry Microscopía_de_fuerza_atómica Mad_Season María_Mérida

html map