Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Julián_C._Bermejo Israel_Aerospace_Industries_Searcher_Mk-2 John_Kennedy_Hurtado Lains Lista_de_campeones_de_África_del_atletismo Karina_Habšudová Jochum José_Palacios_Gutierrez Irvingia_barteri Kristina_Pelaková La_riqueza_de_las_naciones Lenguaje_de_Senas_Chileno Juviles Lenguas_ilíricas John_Charria JP_Pietersen Lista_de_las_pirámides_de_Egipto Jardín_Botánico_de_la_Universidad_de_Helsinki Laufen-Uhwiesen J_Schmalz_GmbH José_Ramón_Marcuello_Calvin Iskra_Kazán Lenguas_harákmbet Lista_de_capítulos_de_Companeros Jugador_del_Año_Europeo_de_la_FIBA Lista_de_episodios_de_Greek Laperdiguera Kosuke_Kimura Lacepede Leonor_de_Aragón_y_de_Castilla Limacia Joan_Miró Linea_A_(EMT_Madrid) Jericho_(álbum) Institución_Libre_de_Enseñanza_(ILE) Liga_Tucumana_de_fútbol Lago_Nam Joe_Max_Moore Jose_María_Francia Laszlo_Kovacs Leopoldo_Laussat Ischnomantis_media La_Blanca_(Guatemala) José_Luis_García_Traid Libertia_elegans Libro_de_sabiduria Julián_Fernández_Navarrete_y_Jiménez_de_Tejada Ley_Organica_15_1999_de_13_de_diciembre_de_1999_de_Protección_de_Datos_de_Carácter_Personal Ismael_Quílez Jose_Cardiel Instituut-Lorentz Julio_Algar_Perez_Castilla José_Bernardo_Ordonez Leonore_(Illinois) Juan_sabater

html map