Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.inter.ta-polak.augustow.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.morum.ta-polak.augustow.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.primo.ta-polak.augustow.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Parasite_Eve_II PCR_cuantitativo Pedro_de_Alcántara_Álvarez_de_Toledo_y_Gonzaga Palau_de_la_Generalitat_de_Cataluna Pierluigi_Pizzaballa October_(canción_de_U2) Nuevo_ejército_modelo Omega_(desambiguacion) Pince Pluméliau Paleosuchus No_Code Mykerinos Parque_nacional_Errinundra Pont_de_la_margineda Poison_Ivy_(película) Otárido O'Higgins_F.C Número_de_osculación_(problema) Piel_naranja_._años_después Nación_Muisca Port-Vila Museo_picasso_de_barcelona Pinzas_de_punta Pinus_recurvata Natalia_Rodríguez_Gallego Neo-retro Picea_de_Noruega Phyllanthus_retusus Nolina_beldingii Nyanga_(río) Orden_Civil_del_Mérito_de_las_Telecomunicaciones_y_de_la_Sociedad_de_la_Información Paul_Jatta Portilla Playoffs_NBA_1994 Palacio_de_las_Artes_Reina_Sofía_(Valencia) Obras_sociales Nicanor_Cáceres Pinus_halepensis_var._brutia Nestlé_Smarties Narciso_Ibánez_Serrador Oratorio_de_San_Jose Onda_CERO Nehemias_(nombre) Portas_(Pontevedra) Ojos_bonitos,_cuadros_feos NK_GOŠK_Gabela Oso_negro_americano Parque_nacional_Corales_Swain Omini Nuria_Puigcercos Paula_Malcomson Oleg_de_Drelinia ONU Pantano_de_La_Grajera

html map