Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Glosario_de_arquitectura_prehistorica Gayo_Licinio_Craso Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Velez_Malaga) Frostia_semiinflatus Rhinecanthus_cinereus Ruta_europea_E1 Universidad_de_la_ciudad_de_osaka Municipio_de_Kottke_Valley Gearbox_Software Ungulaturopoda_huilastructura Municipio_de_Creek_(condado_de_DeWitt,_Illinois) Gary_Goldman Republica_de_Malaui Representante_en_misión Ilia_Efron Gilded_Age Rincón_Potrero Glottiphyllum_depressum Fredéric_Louis_Sauser Roswell_(Ohio) Rio_Xallas Funcion_de_Relación Ronda_nocturna Triatlón_en_los_Juegos_Suramericanos_de_Playa_de_2014 UFV Galvarino_(estación) Río_Grande_de_Loiza Roland_P._Roberts Futbol_de_carnaval SCI1.1 Trichomanes_glandulosum Rio_Villazón Garnier_de_Naplouse Rubilio_Castillo Generic_Mapping_Tools Gil_de_ferran Municipio_de_Pilot_Mound_(condado_de_Boone,_Iowa) Ruth_Ocumárez_Apatano Fuerza_Aérea_de_Francia François_Mahé Tusquets_Editores Tucu_tucu Río_Ganale_Dorya Ubuntu_TV U.S.D.A._Bur._Pl._Industr._Bull. Iglesia_de_Jesucristo_de_los_Santos_de_los_Últimos_Días_en_Tonga Ruta_del_Che_No_callar VTBS Uncasia_perfoliata Universidad_Tecnológica_de_La_Costa USS_Noa Fundacion_Pro_Bienestar_del_Minusvalido Municipio_de_Hanover_(condado_de_Jackson,_Míchigan) Gabriel_Signoret Iglesia_de_San_Juan_Crisóstomo_(Venecia)

html map