Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

In_Time:_The_Best_of_R.E.M._1988-2003 Infección_urinaria Gergő_Ivancsik Félix_y_Eusebio Trio_de_Presidencias Revista_de_folklore Giannis_Skopelítis Rio_Jatanga Ierevan Ingeniería_de_tráfico_(transporte) Trialestes Fulton_(poblacion) Gauchos_Judíos Unión_General_de_Trabajadores_(España) Municipio_de_Greenwood_(condado_de_Clearwater,_Minnesota) Municipio_de_Mount_Pleasant_(condado_de_Bates,_Misuri) Riá Retrato_del_emperador_Maximiliano_I Usagi-chan_de_Cue!! George_Barker Gentiana_macrocarpophora Russo Gastronomia_de_Yucatan Ryôtarô_Okiayu Fricativa_palatal-velar_sorda SIP_Colegios Ribecourt-Dreslincourt Futbol_Americano_Argentina Ronald_Lee Iglesia_de_Santa_Maria_de_los_Milagros_(Venecia) Galeopsis_intermedia Ruta_de_Illinois_57 Fuerza_Aérea_de_Túnez Rio_Chui Freistaat_Sachsen Iglesia_de_San_Juan_Bautista_(Jaen) Roland_de_Lassus República_de_China_(1912_-_1949) Municipio_de_Earl Municipio_de_Riverbend Municipio_de_Cosio Renée_Fleming Ui_Cheinnselaig Universidad_de_Loyola_Chicago VH1_Classic Rio_tacuari Rosa_Louise_McCauley Gastronomia_de_Fujian Ronald_Good Geranio_almisclado Rip_van_Winkle_(personaje_de_Hellsing) Inspeccion_por_liquidos_penetrantes Gamma2_Velorum Iglesia_de_San_Martin_(El_Brull) Il_Borgognone

html map