Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

Trilema_de_lewis Rillo_de_Gallo Tubo_de_rayos_catódicos Rituparno_Ghosh Trigonocapnos Inanición Gaspar_Marcano_Boadas Two_thousand_and_none Municipio_de_Beaugrand_(condado_de_Cheboygan,_Michigan) Rio_Carrion Futbol_sala Indian_Falls_(California) Restábal_(El_Valle) Turpial_tunero Rodrigo_de_la_Fuente Río_queguay_grande Revolucion_del_siglo_XII Frans_Francken_I Rock-wallaby_Negro-flanqueado Unidades_magneto-ópticas Rio_Son Germaine_Lubin Iglesia_de_San_José_(Alguena) Gnathopogon_imberbis Rosa_eglanteria_var._punicea Garry_Witts Municipio_de_Iowa_(Dakota_del_Norte) Uztegui Gastronomia_de_Siria Roeboides_xenodon VC_137C_(Air_Force_One) Municipio_2_Middle_(condado_de_Chowan,_Carolina_del_Norte) U.S.S._Reliant Gobernacion_de_Aqaba Ruiz_(Lopez)_H_&_Pavón_J. Gallego_(desambiguación) VF_1 Fundacion_Belén_Educa Municipio_de_Cass_(condado_de_Texas,_Misuri) Románico_palentino Geología_de_la_península_Ibérica Txorierri Régimen_militar Glaciación_Marinoana Gastón_de_Orleans_Conde_de_Eu Rio_Lucus Gevorg_Davtyan Gilbert_and_George Garbhodakaśayī_Visnú Municipio_Guanare_(Portuguesa,_Venezuela) Río_Renileuvú Gobernador_Mansilla Uroobovella_moseri Gliopsis_herbanica Un_ano_más_(serie_de_TV)

html map