Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

AS_Nancy_Lorraine Aeropuerto_internacional_libertad_de_newark Abelardo_nombre Alcarceña Aerides_quinquevulnera_var._marginata Acacia_roja Compsaditha_aburi Chinatown_(Filadelfia) Colin_Kazım_Richards Consejo_Antifascista_de_Liberación_Nacional_de_Yugoslavia Achille_(Oklahoma) Vías_urinarias Aikinita Conflicto_colectivo Cieca_hederacea Acrocanthosaurus Walnuttown Verrens_Arvey Academia_de_bellas_artes_de_santa_barbara Waterpolo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Pekín_2008 Condado_de_Marín_(California) Aeropuerto_Nacional_Campo_Cuatro_Milpas Zer_Bizio? Withania_microphysalis Variable_Alpha_Cygni A_contraluz_album_de_Luz_Casal Verdad_o_atrevimiento Coeligena Albatros_J_I Cilea Adolfo_Bonilla Contribution_à_l'etude_de_la_flore_du_Katanga Wollmar_Boström Concejo_Departamental_de_Montevideo Albumes_de_Suzumiya_Haruhi_no_Yūutsu Claudia_Yadira_Inés_Rodríguez_de_Castellanos Zanthoxylum_avicennae_var._touranense Aeropuerto_de_Bolívar Acero_Puro WP:RD/OCT09 Adolph_Wilhelm_Hermann_Kolbe Concha_Marquez_Piquer ARAMA_36_37 Vicia_canescens_subsp._argentea Combate_de_Cacarajicara Viggiù Age_of_Empires:_The_Age_of_Kings(DS) ViceVersa_Magazine Volcán_Laki Constrictor Xochitonal Viegésimo_aniversario Aerolíneas_Federales_(álbum) Charlie_Criss Zerg

html map