Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

South_Huntington_(Nueva_York) Salix_laevigata_var._angustifolia Savoia_Marchetti_SM_81 Torrecilla_de_los_Angeles_(Cáceres) Sharon_Carter Torneo_de_Los_Ángeles_2011 The_Death_and_Life_of_Charlie_St._Cloud Sury_le-Comtal Sociedad_Española_de_Construcción_Naval Ta_Prohm Tolina_(química) Spider_Man_II Senecio_papyraceus Tomillo_burrero Sonata_para_violin_n_9_(Beethoven) Siedlików Tardígrada Scene_It?_Lights,_Camera,_Action Saint_Germain_la_Montagne San_Pablo_(estación) Schoberia_indica San_Gil_(Sevilla) Torneo_de_Sidney_2012 Sophie_Scholl Taphinellina_pratti Saxifraga_willkommiana_subsp._almanzorii Sindrome_de_Gerstmann_Straussler_Scheinker Seleccion_de_fútbol_de_Colo_Colo Strepselydna Townsville_Suns TheOpenCD Salt_Lick_(Kentucky) Saint_Frézal-d'Albuges Saint-Aigulin Saint_Broingt_les_Fosses Simoneta_Gomez-Acebo Torreggiani They_sous-Montfort Saint-Jean-des-Baisants Sinforiano_Madroñero Speakerboxxx/The_Love_Below Tordo_de_collar_blanco Torre_Caney The_JSBX Theâtre_Mogador Sistemas_de_administracion_de_contenido Satureja_grandiflora Stefan_Golescu TNW Seebach Talmage_Holt_Farlow Tigard_(Oregón) Shiver_(cancion_de_Coldplay) Sven_Kennethson Sierra_de_Perija

html map