Makaron - włoska dusza kuchnii...

Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.

Rodzaje makaronów:

Anelli

Agnolotti

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Municipio_de_Willistown_(condado_de_Chester,_Pensilvania) Gary_Cooper,_que_estás_en_los_cielos Iglesia_de_San_Miguel_Árcangel_(Yurreta) Murciélago_de_orejas_redondas_de_Schultz Río_San_Lorenzo_(Argentina) General_Câmara Rhagodes_melanochaetus Independentismo_groenlandés Municipio_de_Richland_(condado_de_Marion,_Ohio) Treschenu_Creyers Rhizobolus_tomentosus Ruta_Estatal_de_California_86 Universidad_Estatal_Lingüística_de_Moscú Gene_Golub Municipio_de_Irwin Universidad_de_nouakchott Ilopolis UFC_144 Fuerza_Aérea_Imperial_Etíope Reserva_Laguna_Brava República_Dominicana_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekín_2008 Illecebrum_indicum Resident_evil:_extinción Galeocharax Ruben_Caletti Ribeira_das_Tainhas Municipio_Londinense_de_Sutton Unión_gap Sabbataï_Zevi S_C_Chen Fuerza_Revolucionarias_Populares_Lorenzo_Zelaya Municipio_de_Whiting García_III_de_Pamplona Rivière_Salee Infierno_(desambiguación) Gabelle Ignacio_Vazquez_Barba Municipio_de_Maryland_Heights_(condado_de_San_Luis,_Misuri) Troy_Polamalu Generador_termoeléctrico_de_radioisótopos Resonancia_(física_de_partículas) Uncommon_Sense_of_Divinity Gabino_Velasco Franklinia Rotura_de_presa Un_perdido Inscripciones_de_Orjon Gillingham_(Dorset) Gilles_de_Roberval Trifón_Gómez_San_José Iglesia_Ortodoxa_Letona Gobernadores_de_Santa_Cruz_(Bolivia) Río_Chocón_Machacas Illuminated/Better_Than_Love Rodríguez_Hernández

html map