Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.baculinum.ta-przerwa.mazowsze.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.credo.ta-przerwa.mazowsze.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.desunt.ta-przerwa.mazowsze.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dominique_Marie_Francois_René_Galouzeau_de_Villepin Diana_Barnato_Walker Copernicia_baileyana Diego_Elizondo_Prado Diccionario_Geográfico_Estadístico_Historico_de_España_y_sus_posesiones_de_ultramar Discografía_de_The_Beatles Allium_ruthenicum Crenarcheota Dado_de_12 Coronel_Rodolfo_S._Dominguez David_Alegret Amorphoscelis_phlippina Down_(cancion_de_Blink_182) Copa_del_Mundo_de_Ciclismo_1989 Copa_Mundial_de_Futbol_de_Estados_Unidos_1994 Denominacion_de_Origen_Calificada_Priorato Eastover_(Carolina_del_Sur) Dia_de_la_Mocedá_Revolucionario Alpujarra_(desambiguación) Distrito_de_paramonga Derecho_Diplomatico Delegación_de_Parral Corona_votiva Desintegración_gamma Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-20_de_1979 Dzununcán Crupina_crupinastrum_subsp._brachypappa Daiitoku_Myô_ô Distrito_de_caylloma Diacantha_sternalis Cubo_de_bolsillo Deulemont Cristo_de_las_cinco_llagas Denison_(Kansas) Crocidura_fischeri Edificio_Banco_de_Venezuela Cronica_de_catastrofes_aereas_(2001_2010) Currito_Farola,_er_niño_e_la_bola Cratogeomys_fumosus Distrito_histórico_de_Fulton-Nassau Dia_Mundial_de_la_Salud_Mental Dizzy_Miss_Lizzy Echinopsis_shaferi David_Gutierrez_Gutiérrez Alfilerillo_de_pastor Ana_(desambiguación) Alverjón Ediciones_Glenat_España,_S._L. Diócesis_de_Cuautitlán Copala_Jalisco Distrito_de_Yanahuara Cámara_de_Senadores_de_la_Nacion_Argentina Distrito_de_San_Pedro_de_Chunan Alfombra_de_Kermán Aljezur_(freguesía)

html map