Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alfabeto_guaraní Derechos_Constitucionales_Fundamentales Cria_cuervos_(álbum) Crocidura_tarfayensis Altica_globicollis Daniel_Gárzon Convolvulus_tricolor_subsp._tricolor Dulce_amor_(telenovela_Chilena) Dolfuss Dolynske Ctenomys_occultus Almácera Alexander_Skene Distrito_de_Caja Corriente_de_humboldt Daimler-Benz_DB603 Desmanini E_161a César_Mendoza_Durán Dzhankoy Américo_Ghioldi EE-9_Cascavel Crossover_(musica) Coryphantha_marstonii Día_Internacional Copa_America_1959_(Argentina) Cándido_González Coryphaenoides_grahami Doraemon:_Nobita's_Adventure_in_Clockwork_City Dietilpropión All_I_Ever_Wanted Dryocopus_martius Crisis_energetica_de_1973 Cuenca_de_Campos Corbano_blanco Cymbidium_iridifolium Dosis_mortal_50% Cuéntame_al_oido Crocidura_levicula Dinastia_de_Borgoña Corriente_sindical_de_izquierda Diego_Fernández_de_Córdoba_marques_de_Guadalcázar Distrito_de_ongoy Cottonwood_(Arizona) Códigos_alfanumericos Algoritmo_de_Sutherland-Hodgman Distribución_Χ-cuadrada Almogabares Alejandro_Magno_de_Racine Copa_Mundial_de_Fútbol_Sub-20_de_1985 Aleksandr_Sergeyevich_Menshikov Ana_Curra American_Civil_Liberties_Union Cry_(Mandy_Moore) Cámara_instantánea_de_fotos

html map