Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Notosacantha_nathani Paula_cautiva Operacion_Libertad_Duradera_-_Cuerno_de_África Parque_Nacional_Haleakalā Nkosi_I_de_Swazilandia Nada_del_hombre_me_es_ajeno_(La_verdadera_vocacion_de_Magdalena) Petelo_Vikena NGC_5139 Parque_Peñalolén Oído_humano Natación_Sincronizada Off_The_Wall Mutatio Omar_Rodríguez Playa_de_el_chaparral NCAA Postigo_del_Carbon_(Sevilla) Plectoma Operation_Jungle Partido_Socialdemocrata_de_Montenegro NGC_9 Paso_canadiense Palazzo_del_Podestà_(Forlì) Museo_de_Arte_Sacro_(Asunción) Partido_Comunista_del_Perú Planeacion_urbanistica Pino_manso Pombriego Natalia_Correia Península_de_Cabo_Cod Orchis_fimbriata Olympique Oscar_De_La_Hoya Peque_(Antioquia) Pocket_Monsters_Diamante_Perla_y_Platino_La_Pelicula:_A_la_Conquista_del_Espacio-Tiempo Partido_Popular_Movimiento_por_una_Eslovaquia_Democratica Picquigny Pedro_Rodriguez_de_la_Borbolla_y_Amoscotegui Pedido_de_comida_en_linea Oscar_Altamirano Nicolas_Torres Phelotrupes_holzschuhi Peníscola_/_Peñíscola Nito_Verdera Nesoryzomys_swarthi Pasa Numeral_P-completo Neptini Parajulis Partido_Revolucionario_Institucional Períodos_históricos_de_Grecia Partido_Socialdemócrata_de_Bielorrusia Obaba_(pelicula) Observatorio_Griffith Partido_judicial_de_Berga

html map