Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fly_like_a_bird Escudo_de_la_Región_del_Biobío El_inquilino_(novela) Egesippo Euphorbia_bermudiana Expedición_cientifica_Roosevelt-Rondon El_regreso_de_la_momia El_clan_Koopa Elaeis_guineensis_var_sempernigra Estadisticas_de_la_Copa_Intercontinental_y_de_la_Copa_Mundial_de_Clubes_de_la_Federacion_Internacional_de_Futbol_Asociación Factores_próximos Edwin_Cardona Enriqueta_Adelaida_de_Saboya Etnolingüística Frank_Beaurepaire Ejército_de_los_Estados_Unidos Fejervarya_pulla Educación_media_superior_(México) Elías_Enoc_Vásquez Escultura_animalista El_Mundo_(España) Emilka_rotundata El_pollito_pío Estación_de_Saint-Clair_-_Les_Roches Federacion_Espanola_de_Atletismo Editorial_Melos Eduardo_Fernández_Jiménez Erica_viridipurpurea Elefantes_en_el_techo Eduardo_García_Martínez Euro_Mineral:_la_Feria_de_Minerales_de_Sainte_Marie-aux-Mines_(Alsacia,_Francia) El_Territorio_(Posadas) Escuela_bíblica_y_arqueológica_francesa_de_Jerusalen Fasilides El_jardin_japones Educación_propagandistica Escuela_Técnica_Superior_de_Ingenieros_Industriales_de_Valencia Encerado El_leon Estatua_de_Marie-Victorin Fernando_Díaz_de_la_Guardia_Lopez Festival_de_Mérida Estuario_de_Reloncaví El_abogado Espacios_geográficos Estrella_de_disco El_sanduchito Eleutherodactylus_guentheri Etropole Ernani_Pereira Eumorphus_cyanescens Expresión_genetica Etnólogo Faro_del_Frontón_de_Caracas Elección_legislativa_de_Francia_(1962)

html map