Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Kazue_Ito Juliusz_Zarębski Jyotir_Veda Kiedrzyn_(condado_de_Bialobrzegi) Johann_Muller_Regiomontano Judios_Sirios Jump_Square Intruso_(película) Khorugh JMJ_Toronto Lesjoz_(Krasnodar) Liberia_(ciudad_Costa_Rica) Jorge_Racca Jose_Fialho_de_Almeida Lamberto_de_Vence La_isla_de_la_fantasía Instituto_San_Isidro Jose_Manuel_de_Goyeneche_y_Gamio Leonia_Francisca_de_Sales_Aviat Les_Parents_terribles Juho_Makela Jajome_Alto_(Puerto_Rico) Joan_Cornudella_i_Barberà Institut_National_de_la_Recherche_Agronomique Libertella Lista_de_pueblos_de_Huesca La_Cena_Secreta Jonathan_"J.R."_Rotem LOSC_Lille_Metropole Julio_de_Medicis L_H.Bailey Jean_Francois_Christophe Litargus_latus Jara_de_Las_Canadas Lamprochernes_procer Joaquín_Ruiz_Vernacci Kōtō_Tokyo John_Montagu_Douglas_Scott,_7mo_duque_de_Buccleuch Jordan Jebi José_Maria_Bocanegra Jardin_Botánico_Subtropical_de_Aoshima Izquierda_Democrática_en_America_Latina La_Noche_(grupo_de_musica) Judas_Tadeo_Corrales_Saénz Les_Challenges_Marche_Verte José_María_Pallaoro Juegos_Paralimpicos_de_Barcelona_1992 Jean_Helion Johann_Friedrich_Wilhelm_Herbst Josu_Distorsion_y_los_del_Puente_Romano La_Nina_de_los_Peines José_Meléndez Ko_Pha_Ngan La_Panaderia_2

html map