Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Olloibar Poecilotheria_regalis París-Roubaix_1988 Nacionalismo_sindhi Pierluigi_Giombini Neacomys_pictus Pachom Nicolás_Gutierrez Méndez_Álvaro Nelson_Pinal_Borges Organización_territorial_de_Espana Nou_Camp_Municipal_de_Santa_Coloma Nicolás_Aguirre Peninsula_Sinaí Olor Oscar_Ghiglia Palacio_fortificado_de_los_Alderete Parlamento_de_la_Comunidad_germanofona_de_Belgica Peace_sells..._but_who’s_buying? Nakagami,_Okinawa Pau_Barceló_Faix Plumaria_superba Partido_de_berazategui Placa_de_la_UEFA Plaza_de_Toros_Monumental_de_Maracaibo Nicolás_de_Myra No_es_por_el_huevo,_sino_por_el_fuero Petunia_×_hybrida Pictilabrus_laticlavius Parque_Nacional_Mariala Nino_de_Lapedo Niccolo_Tartaglia Paléfato Pilas_Acotadas_(estructura_de_datos) Noviembre_de_1999 Operacion_Fall_Weiss Polux_(estrella) Películas_mondo Panqueques Museo_de_Bellas_Artes_de_Córdoba Pinus_uncinata Polemarco Noyen_sur-Sarthe Myzopodidae Paulo_Gorgulho Parque_Longtan PMA_2 Niños_Sin_Limites:_Mucho_Ruido_y_pocas_Nueses Nicolai_Ghiaurov Newport_East O_Incio Pin_(insignia) Nanobloggers Pluduno Pelochelys_cantorii

html map