Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sin_City_2 Score_-_An_Epic_Journey Sesuvium_edmondstonei Santuario_de_Nuestra_Señora_Madre_de_Dios The_Beatles_(album) Sinfonía_Júpiter_(Mozart) Tour_de_Eslovaquia Traduccion_Técnica São_Martinho_de_Valbom Thlaspidium_saccatum Saint_Félix_(Lot) Sucesiones Tituba Thug_Life:_Thug_Life_Vol_1 Silvanópolis Smilax_hispida Sainte_Euphémie_sur-Ouveze Tenção Siegfried_Hecker Timbuk3 Sudden_Attack Síntesis_de_isoquinolina_de_Gabriel-Colman Teteven Santa_Úrsula_(Dzilam_González) Saint_Pierre_(Jura) Sauzgatillo Saint_Trinit Taki_Arisa Teoría_ergodica Tonsura_céltica Seis_Metamorfosis_de_Ovidio Santiago_del_arroyo Santa_Cruz_de_los_Cáñamos_(Ciudad_Real) Suniops_rufitarsis Sharq_al_Andalus Tour_de_Brasil/Vuelta_del_Estado_de_San_Pablo_2014 Saint-Laurent-la-Gatine Sergiy_Stajovski Torneo_Nacional_de_Ascenso_2011/12 Tabby_Thomas Santos_o_Velho Tranvia_Metropolitano_de_la_Bahía_de_Cádiz Segoe Salomon_ibn_Gvirol Thetis_et_Pelee Síndrome_de_Wagner-Stickler Stadtholder Tomillero Simply Tomasz_Wróblewski The_American_Dream_(album_de_Walls_of_Jericho) Tratado_de_Lodi Stormy_Daniels Sultanes_de_filipinas Santa_Maria_de_Palautordera_/_Santa_Maria_de_Palautordera

html map