Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Heraclio_de_Auvernia Helfaut Mohsén_Rezaí Mr._Bean_(serie_de_television_animada) Mspaint Attagenus_endroedyi Herulo_Odoacro Asociacion_para_la_defensa_ecologica_de_galicia Montaigu_la-Brisette Asnières-en-Bessin Anguinán Hierba_de_pordioseros Hyperolius_torrentis Heinr.Braun Guitarra_Parker_Fly Asasif Ibrahim_al-Haqilani Atago_(crucero_pesado) Guerra_Británico_Americana_de_1812 Antonio_Puigblanch Area_(geometría) Antonio_Munoz-Carinanos Morgan_(Utah) High_Density_Digital_Versatile_Disc Asso_veral Heiligenkreuz_im_lafnitztal Hierba_del_pollo Morelia_Michoacán Hyboderini Antichton Mont_ral_(Tarragona) Antonio_Gómez_Restrepo Arthur_Caesar Avena_lee Antiguo_Convento_de_San_Jeronimo_(Zamora) Arroz_Hayashi Anzola Asperula_canescens_var._glabra Hungría_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Atlanta_1996 Angela_Sommer-Bodenburg Ibris Auty Arzobispo_de_Madrid Atentado_en_la_embajada_chilena_en_Costa_Rica Monumentos_Blancos_de_Vladímir_y_Súzdal Asunto_Harden-Eulenburg Idioma_élfico Hugo_Morales_(futbolista) Anexión_de_Nicoya Andrew_Robinson_(Neighbours) Mirlo_Cabeza_Amarilla Guerra_civil_libia Morena_gentil Avenida_Revolución_(Tijuana) Historia_de_la_filosofia_occidental

html map