Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Paine_(desambiguación) Nucleotido Naschitti_(Nuevo_Mexico) N-320 Nobuhiko_Okamoto Posadas_(Córdoba) Organizacion_territorial_de_Santo_Tomé_y_Príncipe Nicolas_Calvo Piraguismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_2012_–_C-1_1000_metros_masculino Playa_de_Somo Plan_DN-3 N_N._(album) Pancrazio_Buciunì Podarcis_muralis Oboistas Nicanor_Borges Polifluoruro_de_vinilideno Parroquia_de_San_Carlos_Borromeo_de_Entrevias Polifenoloxidasa Politica_estadounidense_respecto_al_aborto_en_la_ciudad_de_México Politica_de_las_Maldivas Notacántidos Pol-e_Kaisar Nichos_ecologicos Plotina Musica_folclorica Perros_de_Caza Pedagogía_del_Oprimido Políticamente_correcto Portal_de_Archivos_Europeos_Red_de_Excelencia Nesquehoning_(Pensilvania) PP_de_Cantabria Notoxus_kwando Novovelichkovskaya Palo_seco Our_Father Notre_Dame_de-Vaulx Poa_sudetica Pars_Construens Nathan_Phillips Pierné Palacete-Hotel_Laredo Nicolás_Navarro_Castro Operador_turistico Oswine_de_Kent P_GU Pandanus_rimataraensis Oren_Lyons Narcissus_pseudonarcissus_subsp._minor Paco_Salillas Onda_Regional_de_Murcia Músculo_cigomatico_menor Pelahatchie Observatorio_meteorologico Norlevo

html map