Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Periodo_devónico Museo_del_Cine_Pablo_Ducrós_Hicken Pastoral_Americana Organización_territorial_de_Japón Nikífor_Grigoriev Phaethornis_aethopyga Nueva_Era_Revista_Estadio Paja_mansa Ovidrel Open_Season Numa_Pompilio_Llona Papiro_Oxirrinco_657 Om_Kolthoum Phalaena_alni Phoxinus_brachyurus Pavia_bicolor Organizacion_Económica_del_Mar_Negro Osman_Digna Piramide_de_la_Danta Phelotrupes_denticulatus Pixide_de_Al_Mughira Paraseverinia Narcissus_major_var._bicolor New_Kamen_Rider Oakland_Unified_School_District Ometochtli_Tepoxtécatl Olor_a_verraco Paulo_Assunçao Niviventer_langbianis ONCE-Deutsche_Bank Nephrodium_filix_mas_var_crenatum Polyphony_Digital Obras_cumbres_(álbum_de_Babasónicos) Philemon_Holland Opernturm Pachyptera Parque_de_la_Naturaleza_de_Cabárceno Partido_Conservador_Popular_aleman Portugal_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Roma_1960 Música_Folklórica Porter_Meriwether Nuestra_Señora_de_la_Defensa_(Tlaxcala,_Mexico) Parque_nacional_de_Ifrane Oleoducto_Baku-Tbilisi-Ceyhan Mós_(Vila_Nova_de_Foz_Côa) Ortiz_de_rozas Musica_taoísta Ouzouer-sur-Trézée Pintura_mitológica Planificación_Round-Robin Nuestra_Senora_de_la_Vulnerata Pene_humano P.A._Farrant Omri_Casspi Plataforma_de_afectados_por_la_hipoteca

html map