Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

La_Rinconada_(desambiguación) Kleehe Joaquin_Ruiz_Gimenez_(Hijo) Lago_Natron La_Gloria_(canción_de_Erasure) Licaniaceae Jorge_Guasch Lista_cronológica_de_playmates Lago_de_Dix Juan_José_Urtasun LXXIEJ_12 James_Gordon_(comics) Intertextual Kurigalzu_I Laestrygones Karsten_Lemcke Iván_Perez_Maceira International_Psychoanalitical_Asociation Ley_Organica_por_la_que_se_regula_el_Estatuto_de_Centros_Escolares Ismael_Íniguez Jardin_Botánico_Monte_Tomah Lista_de_capítulos_de_Berserk José_Maria_Montoto_López_Vigil Kapján Intel_Tick-Tock José_Añón_Canedo Lago_Boiling Itapúa Leona_Valley_(California) Julio_Álvarez_Cao Julio_Melendez_Calderon Karol_Mikuli Iso_(automoviles) Labh_Janjua Jose_Antonio_Dorado_Ramirez Lago_Piaozero La_Cenia Kissing_a_Fool La_niñera José_Valentim_Fialho_de_Almeida Intruso_(pelicula) José_Calderón_(baloncestista) Kawai_Kenji Ischyrolepis Lista_de_miembros_del_Salón_de_la_Fama_de_la_NFL Jose_Apolonio_Burgos Kosciusko_(Misisipi) Issipile_(desambiguación) Jose_Maria_de_Hoyos_y_Vinent_de_la_Torre_O’Neill Jump_River_(condado_de_Taylor,_Wisconsin) Jarrero Julieta_Campusano_Chávez Juegos_Olimpicos_de_Invierno_de_1976 Kent_Acres_(Delaware) Intervencion

html map