Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fuentesauco_de_Fuentidueña Municipio_de_Osage_(condado_de_St._Clair,_Misuri) Glocke VK_Becej Tía_may_y_tío_ben Tritanopia Genzo_Wakabayashi Reproduccion_asistida Iglesia_de_friedrichswerder Generalobersten Uncharted:_El_Tesoro_de_Drake_(película) Ignacio_Pedro_VIII_Abdel-Ahad Murphydium_foliatum Tricholoma_chrysites Fundacion_Sant_Lluc_Evangelista Iglesia_de_San_Juan_de_Letrán Municipio_de_Butterfield_(condado_de_Barry,_Misuri) Georg_Friedrich_Wilhelm_Hegel Gaspar_de_Guzmán Roman_Shirókov Unión_Cristiana_Democratica_de_Alemania Uranio_(desambiguacion) Robert_Crippen Gobernador_de_Aragua George_Rigaud Insomnia_(pelicula) Roberto_Munoz_(beisbolista_portorriqueno) Riberos_de_la_Cueza Germania_superior Tumbas_de_los_Nobles_(Amarna) Richard_Benitez Respirador_artificial Rillo_de_Gallo_(Guadalajara) IndyCar Full_Members_Cup_1990/91 Uttara_Khand SZDSZ Reputación_online Friedrich_Jahn Iglesia_de_Sant_Vicenc_(Torre_de_Capdella) Gestion_Total_de_Calidad Inglés_de_Australia Franky_(personaje_de_One_Piece) GORILLAS.BAS SS_(desambiguación) Municipio_de_Winchester_(condado_de_Norman,_Minnesota) Roi-Soleil Municipio_de_Aguascalientes_(Aguascalientes) Funcion_gaussiana Impago_de_prestaciones SC_Dynamo_Berlin Municipio_de_Manilla_(Dakota_del_Norte) Rinegan Rio_Samano Gabino_Coria_Penaloza

html map