Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Long_terminal_repeat Maletín Meteoroide Primera_División_de_Espana_1976/77 Manuel_Núnez_de_Arenas Lydia_Kindermann Región_Ucayali Marqués_de_Santa_Cruz Godbeitas Miller_Place MTK_Budapest_(femenino) María_de_la_Cruz Mikoyan_MiG-23 Martin_cazador_ganchudo Manuel_Angel_Gonzalez_Sponga Mariano_Ruiz_Esquide_Jara Luis_I_de_Borbón,_príncipe_de_Conde Primer_Matanza_de_elfos_contra_elfos Provincia_de_Ica Prosopocoilus_hiekei Granville_Leveson-Gower,_2º_duque_Granville Mazerolles_(Landas) Margarita_de_Borbón,_infanta_de_Espana Premio_Albert_Lasker_por_Investigacion_Medica_Basica Línea_V21_de_la_Red_Ortogonal_de_Autobuses_de_Barcelona Qué_timo_que_ha_sido_el_Euro Ramiro_Vellà Rama_anterior_de_la_arteria_recurrente_cubital R_C_Deportivo_de_la_Coruña Promiopteryx_fallax Mapas_tematicos Recopa_de_la_AFC_1992-93 Marcelae Magnolia_(Iowa) Gregory_Thomas_García Gran_Premio_de_Canada_de_1989 Pseudolasiacis Marlton_(Nueva_Jersey) Mastoraki Psicología_de_la_educacion Marlon_Masannek Greenpeace_salvemos_al_Mediterráneo_(álbum) Malware_en_linux Mariscal_Caceres Maysa Ramal_Once_-_Santa_Rosa_-_Toay Punta_Burica Grafschaft_(Valais) Miliaria_apocrina Microrregión_de_Santa_Maria Pseudobarbus_tenuis Grandiphyllum_pulvinatum Masters_de_Cincinnati_2009_-_Dobles Lycenchelys_uschakovi Proba

html map