Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.gokib.com.pl/tag/kalenistyka/ makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.gokib.com.pl/tag/kalenistyka-plan-treningowy/ zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.ge-nasiona.pl/tag/eskulap-pabianice/ szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Dios_hijo Cápsula_suprarrenal Deportivo_Táchira Alfonso_J._Falero_Folgoso Alfredo_Alcón Aloe_longiaristata Corynomalus_paraecus Cáceres_(Antioquia) Cravant_les-Coteaux Distrito_de_Casca Davide_Frattini Allium_lineare Dave_Heineman Cálao_papú Danielia Copa_J._League Anabasis_ammodendron Diasfendonesia Debabarrena Distrito_de_leoncio_prado Dayaoshania_cotinifolia Cronica_de_vencidos_Canarias:_resistentes_de_la_guerra_civil Copa_El_País_(Colombia) Edilberto_Mérida_Rodríguez Declaracion_Universal_de_Derechos_Lingüisticos Crescent_City_North_(California) Departamento_judicial Crisis_(pelicula) Ebusus Crisis_asiática Convención_relativa_a_los_Humedales_de_Importancia_Específicamente_como_Hábitat_de_Aves_Acuáticas Diego_Ayala_Santa_Cruz Disfunción_erectil Distrito_de_Santa_Lucía Dioon_edule Distrito_de_cholet Douro_(vino) Eddard_Karstark Corazón_de_León Ana_Maria_Gonzalez Distancia_administrativa Distrito_Legislativo_de_Abra Corporación_Ygnus_Air Cote_des_Neiges_Notre_Dame_de_Grace Copa_Ciudades_Universitarias Disneyland_(París) Daga_Luchador Cubrecáliz Cynanchum_vincetoxicum_var._vincetoxicum Alexander_Leonel_Corro América_Celebra_A_Chespirito Eat_the_document Crónicas_particulares Cuarta_División_(Chile) Eastern_Airlines

html map