Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Compartimentacion_(Servicios_de_inteligencia) Viacom_(1971-2005) Zoológico_de_la_Palmyre Wessermarsch Comarca_del_Pas_Miera Adam_Matthews Charles_Gadenne Condado_de_Big_Horn_(Wyoming) Adolfo_Mota_Hernández Victor_Renan_Barco Villaria Wallmapuwen Coalición_(teoría_de_juegos) Al_Qunaytirah Aconitum_gracile Codigo_univocamente_descodificable Wagamama_Fashion:_GirlsMode_-_Yokubari_Sengen! Contador_público Villafalé Albert_Illa Con_"N"_de_Nerd Chinami_Suzuki Voz_de_Fuego Yuan_Huan Virgen_del_Puy West_Fourth_Street–Washington_Square_(línea_de_la_8ª_Avenida) Conrad_Plank Abuledu Villanueva_de_la_Barca Claudio_Báez Vicente_Lopez_Barberá Valdevaqueros Colin_barbudo Acciones_guerrilleras_de_extrema_izquierda_en_Chile Whine_up Ciencia_ficcion_en_la_television Condado_de_McKinley_(Nuevo_Mexico) Comico_de_repeticion Charles_Bixler_Heiser Abutilon_hirsutissimum Conjetura_de_brocard Ciudadela_de_Erbil Aldo_Monges Clavicornaltica_takimotoi Ziya_Gökalp Vilar_de_nantes Alarma_de_reacción Agricola_Village Vidt Ciencias_políticas Vuelta_ciclista_a_Espana_1972 Vagón_(desambiguación) Ab_ovo Zarko_Luksic Yumi_Matsutoya

html map