Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Municipio_de_Wayne_(condado_de_Butler,_Ohio) Túmulo_con_berma Ruta_197 Gallareta_pico_rojo Germán_Gamazo_Calvo Imán_(física) Río_Caledon Rodolfo_Cortes Inga_mathewsiana Roberto_Rodriguez_Fernandez Roque_Saenz_Pena_Lahitte Rio_Haro Union_Ciclista_de_Chile Fuerte_Quemado Genea_rigens Reserva_Ecológica_Cañón_del_Usumacinta Museo_Carlos_Pellicer Glyphonycteris_sylvestris Tschirsch Municipio_de_Richmond_(condado_de_Berks,_Pensilvania) Rudarius_excelsus Indie_Built Utahceratops Iglesia_de_San_Benito_(Vicar) Universidad_Rey_Saud GDAL Rianu Municipio_de_Vernon_(condado_de_Wright,_Iowa) UAV Tránsito_Rápido_del_Area_de_Dublín Rubén_Dario_Insúa Rochester_(Iowa) Garrovillas_de_Alconetar_(Cáceres) Municipio_de_Munson Iglesia_de_San_Mateo_(Soria) Robert_Conley Geogarypus_maroccanus Giulio_Lasso Un,_dos,_tres_.._a_leer_esta_vez Union_(Ohio) Municipio_de_Cambria_(condado_de_Saline,_Kansas) Gameforge Funcionario_publico Riva_del_Garda S/2000_S_7 Representacion_Proporcional Rollie_Fingers Municipio_de_Vernon_(condado_de_Lake,_Illinois) Iglesia_de_San_Nicolas_de_Bari_(Avilés) Fudbalski_Klub_Jedinstvo Illumination_(desambiguación) German_Gonzalez_(desambiguacion) Romeria_de_la_carpa Rio_Emba Túnel_Eisenhower

html map