Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Olafur_Stefánsson Pino_común Pedro_Chinchay P_D_V.S.A. Politica_(periódico) Patricia_Veronica_Núñez_Reyes_Spindola Pedro_Antonio_de_Olañeta Pokemon_XD:_Tempestad_Oscura Paul_Rassinier Pablo_Meneguzzi Mycetia Parlamento_de_Moldavia Peñausende_(Zamora) Pontcharra-sur-Turdine Physalis_crassifolia Neocentema Per_Afán_Enríquez_de_Ribera Operación_Independencia Optica Osiraq Percutor_(talla_litica) PC_Fútbol Piebaldismo Niéspola Plaza_Monumental_de_Toros_de_Pueblo_Nuevo Open_Conference_Systems Pasaje_Discovery Pluchea Nebulosa_del_Águila Oscar_Moscariello Olivia_Ryan Ouka_Shichibukai OSU_Cowboys Máximo_termal_del_Paleoceno-Eoceno Pliohippus Nouvion_le_Comte Pedro_Monzón Partido_Comunista_de_Nepal_(Marxista-leninista) Nijinski Oreomela_dzhungara Natsu_Dragonil Nombres_de_nacimiento_y_de_matrimonio Poo_(EarthBound) Playas_de_El_Vendrell Nikté_(desambiguación) Peña_Cadiella Mártires_catolicos_españoles_del_siglo_XX Pok-ta-pok Newton_(Kansas) Orphee_aux_enfers Opuntia_brachyclada Plebiscito_comunal_de_Vitacura_de_2009 Placido_Martinez No_logo_el_poder_de_las_marcas Nebulosa_de_la_Helice

html map