Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estación_de_Esquí_de_Sierra_Nevada Estacion_de_La_Beguda Entomacrodus_rofeni Francisco_Marhuenda_García Eslovaquia_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Eugenio_de_villeurbanne Escultura_prerromanica Exodus_(álbum_de_Bob_Marley) Escuela_romántica_de_ajedrez Federacion_de_Futbol_de_las_Islas_Caimán Estadio_Ilha_do_Retiro Euscorpius_flavicaudis El_Pan Francisco_Elguero_Iturbide Estación_Fortín_Olavarría El_Segundo Euphorbia_adenochlora Estación_de_Flacà Escudo_de_austria Filippo_Inzaghi El_río_del_tiempo_(antología) Estacion_de_Ziegelbrucke Festival_de_Vina_del_Mar Eugenia_paraguayensis Estación_de_Menéndez_Pelayo_(Metro_de_Madrid) El_ocaso_de_los_dioses Fernando_Urízar_Garfias Eremobates_pallidus Francisco_de_Velasco Fernando_Carrillo_Muñiz_de_Godoy_y_Valenzuela European_Northern_Observatory Estación_Putagán Energy_Plaza Foro_Ermua Estacion_de_La_Llosa FC_FAYUR_Beslán Estadio_Jose_Manuel_Moreno Flamero Eric_Rubio_Barthell Fra_foa Evacuación_de_Dunkerque First_In,_Last_Out Estrella_de_Campbell Facundo_Ynsfrán_Caballero Festivales_de_la_Canción_en_Chile El_Concierto_Tour_Más_'98 Fernando_Chueca Essam_Abd_El_Fatah Estereotomía_de_la_madera Eleonora_d'Arborea Entrevista_periodística Fabrica_Suiza_de_Locomotoras_y_Maquinas Extincion_del_contrato_de_trabajo_en_la_Argentina El_planeta_de_los_simios_(película_de_1968) Enzo_Vera

html map