Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Cesar_de_Vendôme Blechnum_spicant Braquistócrona Benito_Kamelas Cayo_Sulpicio_Galo_(cónsul_243_a._C.) Calle_168_(estación) Casa_museo_Federico_García_Lorca Biblioteca_Universidad_de_Concepcion Bleggio_Superiore Bien_privativo Butry_sur-Oise Carlos_Valcarce Cernohorskya_incrassata Chain_code Batareika Bagdad_(Florida) Canón_automatico_MK_108 Bad_Girl_(cancion_de_Danity_Kane) Bedmar_y_garcíez BAFTA_al_mejor_guión_original Centro_universitario_de_svalbard Banco_agrícola Challenger_de_Knoxville Bonasso Baños_del_Almirante Blis_et_Born Bharata_(Rāmāyana) Cementerio_El_Ángel Biblioteca_Lily_Lawrence_Bow Catedral_de_la_Inmaculada_Concepción_de_Matehuala Banco_del_Azuay Bernardino_I_Fernández_de_Velasco Behind_Blue_Eyes Bérgida C.J._Hobgood Barisal_(division) Banda_de_Música Bjørn_(vikingo) Boy_vampiro Bravehearts Campeonato_Mundial_de_Ciclismo_en_Pista_1995 Cedral_(municipio) Bdsm_y_legislación Callicarpa_cordifolia Cauda_equina Borough_de_Ketchikan_Gateway_(Alaska) Campeonato_Mundial_de_Judo_de_2005 Calviac_en-Perigord Brhat-saṃhita Castillo_de_Rubió Campeon_de_Campeones_de_Mexico Bom_Princípio Centro_Administrativo_La_Alpujarra Cambio_estructural_(Economía) Carlos_Alsina_Álvarez

html map