Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Delgadillo Derechos_LGBT_en_Japón Cymbidium_floribundum_f._virescens Diarios_de_Juan_Bautista Dunstanoides Curis_au_Mont-d'Or Curupayty Distrito_de_Santo_Tomás_(Chumbivilcas) Distrito_de_Vladislavia Cortazzo Discografia_de_Stacie_Orrico Diploria Costae_fluctuantes Distrito_electoral_14_(Illinois) Allium_ceratophyllum Dublin_(California) Delfy_de_ortega Dias_de_Vino_y_Rosas Dhimmi Cuarta_Republica_Francesa Ebullicion Distrito_electoral_de_Crookston_(condado_de_Cherry,_Nebraska) Cyprinodon_laciniatus Cristo_de_Chiapas Daniel_Nardiello Daniel_Montenegro Cuspidor-de-máscara-preta Alfons_Cervera Director_ejecutivo_Oficial Alexandre_Kirillov Dons'ka_Balka Creu_de_Sant_Jordi Deuce_'n_Domino Cour_Saint_Maurice Economia_de_la_empresa Dedalo_(Stargate) Diego_López_de_Zuñiga_y_Velasco_conde_de_Nieva Cueva_de_la_Pasiega Crucifixion_(Grunewald) Daisy_Berkowitz Det_gör_ont_en_stund_pa_natten_men_inget_på_dan Almerino Copa_Volvo Duques_de_Segorbe Dragon_Ladón Couratari_asterophora Divisiones_administrativas_de_groenlandia Cómo_leer_y_por_qué Ealing_Studios DNP3 División_Atlántico_de_la_NBA Duque_de_Milán Cosme_García Corona_regional_del_centro_de_México Corintio_(orden)

html map