Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Harvey_(Míchigan) Mousepad Andrias Guillermo_I_de_Osona Haplostichanthus Hokutomaru Antonio_Palocci Huracan_Allison_(1995) Higinbothamia Halyphysemidae Arquitectura_religiosa_de_Jaen Hopkins_(Carolina_del_Sur) Anna_Pfeffer Anke_Eißmann Anemone_pentaphylla André_Kertesz Arquidiócesis_de_Osaka Mount_Pleasant_(desambiguación) Anton_Arias_Curto Aral Arbol_de_te Asarum_rotundifolium André_Bloc Autovia_Este-Oeste_(Argelia) HDB3 Anima:_Beyond_Fantasy Hylomys_suillus Moras-en-Valloire Artanis Antonio_Villas_Boas MonBen_S.p.A. Autopista_Marhalika Antiguos_astronautas Huella_génica Mind_Driller Arnold_Strongman Arcos_Bosques Hypostomus_ericius Morlans_(San_Sebastián) Axiomas_de_Von_Neumann-Bernays-Godel Anguía Archimedes Hacker_(pasatiempo) Monte_Unzen Guilhermina_Suggia Aníbal_Sánchez_Reulet Hércules_en_la_encrucijada Ascap Antonio_Andrew_Anderson Mitologias_de_Mexico Hiriburu HD_48189 Antwone_Fisher:_el_triunfo_del_espíritu Ascensión_de_Jesús Miégev

html map