Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

D.Löve East_Foothills Ctenosauríscidos Amaro_Rodríguez Copa_escocesa Corona_de_príncipe Alex_Webb Copa_Libertadores_1978 Craqueo_catalitico Copa_Davis_1963 Alimentos_fermentados Distrito_de_Tirapata Diego_Matías_Rodríguez Dirty_south Doner_kebab Dólar_beliceño Cristian_Nunez Echium_parviflorum Doryfera Descomposicion_termica Cristiane_Rozeira Dimitriadas EX-352 Dircom Alto_de_la_bandera Distrito_de_Sapillica Cronología_de_España_(1700-1899) Crimes_and_Misdemeanors Copa_Italia_1941-42 Crímenes_de_guerra_del_Imperio_del_Japon Amlq Diacrium_bilamellatum_var._reichbachiana Criptógama Dare_(pelicula) Distrito_de_Tournon_sur-Rhone David_Gamman_Frodin Dissay_sous-Courcillon Disulfuro Diplodus_bermudensis Alfredo_Juan_Ghierra Alejandro_Vegh_Villegas Distrito_de_Września Doelan Diembering David_Hidalgo Dieta_alcalina Desembocadura_del_guadalhorce Domingo_Caycedo_y_Sanz_de_Santamaría Diamante_Verde_de_Dresde Daniel_Johnson_fils Dactiloscopia Ector_Jaime_Ramirez_Barba Copa_México_1989-90 Cymbidium_gyokuchin_var._arrogans Dinastía_de_los_mermnadas

html map