Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.partem.pod-poludnie.beskidy.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.togae.pod-poludnie.beskidy.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.pod-poludnie.beskidy.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Citroën_C4_WRC Vino_de_la_tierra_de_sierra_de_alcaraz About_you_now_(Sugababes) Zeferino_Gonzalez ATP_Tour_World_Championships_1990 Aerides_multiflora Comite_Olimpico_de_Brasil Yerba_del_mana AP_36 Aculturada Abra_Honda Viernes_Sangriento Vinago_grande Vavel You_could_have_it_so_much_better Comunidad_autónoma_de_Madrid Coliforme_termotolerante Ytse_Jam Widensolen Virgen_de_Belén_(Malaga) Acer_flabellatum Västmanland W_E.B._DuBois Chico_César ZP_Theart Afl_cio Club_Comunicaciones_(Buenos_Aires) Colegio_electoral_de_Estados_Unidos Conurbaciones_de_Mexico Comunas_de_Colombia Aeropuerto_de_Capurganá Citaredo Vascoa Conepatus_chinga Viktors_Šcerbatihs Abismo_Challeger Acido_peryodico Constantino_I_de_Lacon-Serra Cinturón_bilingue Colaspoides_shapaensis Acido_nicotinico Vladem_Lázaro_Ruiz_Quevedo Condado_de_Scotland_(Misuri) Aizkolari WP:POP Wolf_Maya Adnan_Januzaj Vehículo_tripulado_de_exploracion Ajima_Naonobu Ciprés_macho Vulpia_stipoides Vehículo_de_combate_de_ingenieros Concierto_para_piano_n._2_(Mozart) AOC_Sainte_Croix_du-Mont Ciclismo_Urbano

html map