Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Distrito_de_Aczo Early_sunsets_over_Monroeville Amon_Sur Alfonso_Arana DUS Ampurdán_(desambiguación) Copa_Coronación_"Río_Uruguay_Seguros" Edge_Of_Sanity Cremsa Distrito_de_samegua Amberes_(novela) David_de_Gea_Quintana Distrito_de_Haa Desmond_Andrew_Herbert Corpo_Italiano_di_Liberazione Derechos_fundamentales_en_la_constitución_espanola David_San_Martin Echinocereus_fasciculatus Daru César_Eduardo_González_Amais Alfa_Romeo_Arese Desinversión De_Witt_(Misuri) Alfa_Columbae Dios_en_el_cristianismo Doctor_Druid Distrito_de_Corculla Coscinium EBICAB Cuerpo_de_las_Capitanías_de_Puerto_-_Guardia_Costera Amblyseius Dilleniales Cronograma_(Gestion_de_proyectos) Crataegus_laevigata_subsp._walokochiana Disco_de_Nipkow Distrito_de_Ñahuimpuquio Cútter Döria Distrito_de_chilca Distribución_triangular Dirección_General_de_Aeronáutica_Civil_(Bolivia) Día_de_la_Campaña_a_Limpiar_el_Mundo Crappit_heid Danny_Nucci Deja_Vu_(cancion) DeForest_Kelley Alí-olí,_vendedor_oriental Alouatta_caraya Danilo_Wyss Desteaptate,_romane De_Mocedades_a_El_Consorcio._40_anos_de_musica David_bautista,_jr. Cosmogonía_menfita Almagro_de_Esperanza Del_Rey

html map