Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Estación_de_ferrocarril_de_Delicias Espartinas_(Sevilla) Fontenay_sur-Mer Español_saharaui El_Sotero Facultad_de_Enfermería_de_Albacete Fracciones_de_un_segundo Eduardo_Rubio_(político) Eupatorium_nudum Estación_de_Madrid-Abronigal El_Cain Enemigos_publicos_(pelicula_de_2009) Estadio_Qatar_SC Estación_Mamuel_Choique Fontenu Eugène_Emmanuel_Viollet_le-Duc Ernesto_Livacic En_vivo_(album_1993) Enrique_II_de_Hesse Francois_Bayrou Edmond_Cazal Estacion_de_Batan Euphorbia_haeleeleana Europe_(banda) Fertilizacion Egerkingen Fadrique_Álvarez_de_Toledo_y_Enriquez_de_Quiñones Football_Club_Spartak_Sofia Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Munich_1972 Evaristo_Sande El_informal_(programa_de_TV) Francesc_Ferrer_i_Guardia El_Hormiguero_(Cali) Ego_Tripping_at_the_Gates_of_Hell Escoba_ancha Elecciones_Autonomicas_de_Castilla_y_Leon Farsogaleruca_rufina Epoca_del_Rig-veda Elecciones_europeas_de_1994_en_Luxemburgo Ermita_de_la_Mare_de_Déu_de_la_Font Festival_internacional_cervantino_callejero_del_cleta Embalse_del_Bembezar Euphorbia_nemoralis Escala_Likert Facultad_de_Odontología_de_Granada Estadio_Ghazi Francisco_Palomares_García El_Maestro_del_Agua_Control Felix_Maria_von_Exner-Ewarten Enderûnlu_Fazıl El_Exterminador Feminismo_Filosófico Falke F4U-1C Esdla

html map