Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Francisco_Castro_y_Orozco Festival_de_Eurovision_2005 Familia_Cruilles El_Clarin_(Chile) Festival_Aéreo_de_Berlin Estadio_José_Tomás_Silva Fimbrorchis Estacion_de_Parlamento Epipactis_monorchis Erwin_von_Witzleben Escudo_de_Antigua_y_Barbuda Filipendula_pubescens Facultad_de_Odontología_(UNAM) Frank_Black_(album) Elecciones_presidenciales_de_Iran_de_2009 Francesco_De_Sanctis Estructuras_superficiales FC_Yakutiya Ewald_Hering El_Príncipe_(desambiguación) Fingerh Erich_Ramón_Hernández_Osuna Federico_Abruzzi Evergreen_(canción_de_Hitomi_Takahashi) Emotional_Rescue Escuela_de_Artes_Plásticas_Tarascó_de_Matanzas Elecciones_libres Fointo Eschwiller Festival_de_la_Cancion_de_Eurovision_1990 Elecciones_legislativas_de_Costa_Rica_de_2010 Ergom_SpA Expedición_Barradas Folk_punk Escudo_de_la_Republica_Socialista_Soviética_de_Letonia Estación_Cutral-Có Espinosa_de_la_Ribera Enchysia_erinoides Francia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900 Fecha EuroProp_International_TP400 Eriastrum Euonymus Eres_para_mí Ercilla_(Chile) Ferdinand_von_Richthofen Enrique_Oyarzun_Mondaca Fontenoy Estación_Capilla_del_Señor Fotino Francois_Pascal_Simon_Barón_Gerard Eritrichium_obovatum Ennetieres-en-Weppes Federación_Española_de_Actividades_Subacuaticas Franco-Mol.

html map