Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego http://www.consensus.do-stopa.olawa.pl makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, http://www.davus.do-stopa.olawa.pl zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. http://www.humani.do-stopa.olawa.pl szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Campeonato_Europeo_de_Judo_de_1987 Beatriz_del_Reino_Unido Benest Bonifacio_(Comes) Casa_de_Zorrilla Cambiador_de_calor Carlos_Cesar Bárbara_de_Zápolya CM-1101 Babylon Bowdle_(Dakota_del_Sur) Balada_de_Leithian Bonny_cepeda Biónico Caída_de_la_hoja Biblioteca_de_derecho_de_la_universidad_de_puerto_rico Bahía_de_Bodega Batalla_de_Teba Canet_de_Salars Brödraskapet_(la_Hermandad) Capitulos_de_Slayers Chaenogobius_taranetzi Begonia_martinicensis Beaurieux_(Norte) Cassie_Young Babinga Carex_polygama_subsp._subulata Base_de_datos_de_la_gestion_de_configuracion Biblioteca_Viva Cementerio_de_Skogskyrkogarden Billy_Talent_III Cencerro Barrio_Matucana Café_Novelty Bienteveo_común Centro_histórico_de_Macao Basílica_de_santa_maria_del_popolo Balde_(san_luis) Broadacre_City Cangapol Banel_nicolită Castillo_de_atienza Carex_buxbaumii Buondelmonte Batalla_de_rafia Campeonato_Uruguayo_de_Fútbol_1977 Carlos_Vaz_Ferreira Belloy_sur-somme Casa_de_la_moneda_de_venezuela Brzeźce Canton_de_Lanta Cabanac_et-Villagrains Brimonidina Celtici Caritas_Argentina

html map