Makaron - włoska dusza kuchnii... |
|
ElicheFarfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm. Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki. Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole. Cosío_(Aguascalientes) Disa_porrecta Alonso_(Paysandú) Cucumis_picrocarpus Echinocystis Cueca_brava Alvaro_Enrique_Arzú_Irigoyen Douglas_DC_10 Alfred_de_Vigny Digimon_Battle Distrito_de_quilca Distopía Economia_de_Yibuti Cumbres_Borrascosas_(película_de_2011) Alyssum_amoris Ecuacion_de_Korteweg_de_Vries Convento_de_Jesús_María_y_José_(Vélez-Malaga) Departamento_Futaleufú Corte_Suprema_de_Justicia_de_Venezuela Dendroides_lesnei Distrito_de_Viana_do_Castelo Documento_(informática) Delphinium_bithynicum Distrito_de_Vitis Alexei_Varlamov Cottendorfia_florida Desaignes Economia_del_estado_estacionario Cucuta_(Norte_de_Santander) Courtois División_de_Honor_de_fútbol_sala_2003_04 Dhármicas Alexander_Mejía Dumb-Hounded Alexander_Opekushin Eddy_Vanhaerens Courcelles-sur-Voire Ambraria Don’t_Worry_Be_Happy Croacia_Zagreb Dolichancistrus_setosus Dialeurodes_endospermae Almendrillo_macho Divinos_(serie_de_TV) Alice_sara_ott Copa_México_Clausura_2013 Distrito_de_eichsfeld Cornopteris Distrito_de_sondorillo Algoritmo_de_Gauss_Newton Dmitri_Manuilski Dennis_Wise Dragon_Ball_Z:_Shin_Budokai Cumbre_de_Estrasburgo_Kehl_de_2009 Cuesta_de_campa |
| html map |